如何做簡單的擱鍋面

1、食材：面片250克，紫菜湯調料2袋，香腸小半根，土豆半顆，菠菜3根，醬油適量，鹽適量，柿子半顆，葱適量，香油適量。

2、葱切成末，柿子切成塊。

3、土豆切成丁，菠菜切成段，香腸切成片。

4、鍋中倒入足夠多的水，燒開，放入土豆煮五六分。

5、再放入香腸，煮兩三分鐘，加入紫菜湯調料，放入適量鹽。

6、倒入醬油，再倒入三滴香油。

7、鍋中再加入水，把水燒開，放入面片，放入菠菜。

8、再放入適量鹽和醬油，甘薑末，水開點冷水，同時用筷子攪動。

9、這樣點兩三次冷水就好了，擱鍋面就熟了。