炸元宵做法 知經驗 健康美食 2.51W 大中小設置文字大小 1、用料:速凍元宵,麪包糠。2、鍋中加入水,水煮開後放入元宵,元宵無需解凍。煮元宵時用鍋鏟攪動一下,以免粘鍋,煮到每一個元宵都浮起就可以了,煮的太軟,軟趴趴的會炸不成型的。把煮熟的元宵撈出來浸泡到冷水裏,直到泡冷。夏天可以在水裏加一丟丟冰塊。3、把泡冷的元宵撈出裹上面包糠備用。4、鍋裏放油,中小火加熱,加熱至5成熱,下元宵炸,炸的時候也用中小火,元宵炸1-2分鐘左右就完成了,別炸太久,不然有可能會爆,而且炸久了加熱過度元宵會破,會不圓。 TAG標籤:元宵 #