烤箱烤蛋糕用什麼發酵好,做烤箱蛋糕需要酵母嗎 知經驗 健康美食 6.25K 大中小設置文字大小 1、蛋糕不需要發酵,只需要準備一定比例的低筋麪粉、雞蛋、牛奶、糖、玉米油,將這些調料放入容器中攪拌均勻即可。2、將3-4個雞蛋的蛋清和蛋黃分開,蛋黃,糖30g,牛奶45ml,玉米油50ml,低筋麪粉100g,攪拌均勻!然後打發蛋清,在蛋清中加入40克白糖,攪拌至蛋清碗倒置。接下來預熱烤箱,將打好的蛋黃和蛋清放入容器中,然後在烤箱中烘烤一定時間。 TAG標籤:酵母 蛋糕 烤箱 #