老母雞扛槍是什麼菜

1、老母雞扛槍是一道有着非常高營養價值的鄉村美食，它的主要食材是老母雞和牛鞭。老母雞扛槍的味道非常鮮美，有着温中益氣、養腎補腎、滋陰補陰的功效，上桌後先喝一碗原汁原味的湯，是這道菜的精華。

2、老母雞扛槍的主要食材：老母雞扛槍這道菜的主要食材就是老母雞和牛鞭。老母雞頭屬陰，有着很好的補氣補血的功效，並且含有很高的蛋白質，蛋白質的種類多而且非常容易被人體吸收。牛鞭屬於富含雄性激素的食材，並且高蛋白、高脂肪，有着補腎壯陽的功效。

3、老母雞扛槍的營養價值：老母雞扛槍這道菜將一陰一陽兩道食材相互結合，老母雞肉是女性非常好的補品，而牛鞭是很好的男性補品，兩者結合有着温中益氣、養腎補腎、滋陰補陰等功效，可以説是“男性的加油站，女性的美容院”。

4、老母雞扛槍的做法：老母雞扛槍這道菜首先要將老母雞肉剁成塊，牛鞭改刀切成鞭花，並用清水沖洗，浸泡一晚，去除肉中的血水和雜質。然後將處理好的雞肉和牛鞭一起放入鍋中，加入幾十種香料和中草藥小火慢燉幾個小時，直至雞肉燉爛、牛鞭透亮即可出鍋。