蝦爬子蒸多長時間？

蝦爬子需要蒸5-10分鐘左右，具體受到蝦爬子大小、火勢大小等影響，不過這個時間是沒有計算煮水的時間的。

蝦爬子洗乾淨直接蒸就可以，水開後，放入鍋內，大火蒸5分鐘，顏色轉紅了就可以出鍋了，也可以提前用料酒、鹽、薑片略微醃製幾分鍾。雖然蒸5分鐘的蝦爬子鮮嫩,但是為了避免蝦爬子沒蒸熟，蒸10分鐘是最安全的。特別是家裏有老人小孩或者消化能力較弱的人，蒸10分鐘也能避免出現消化不良的情況。

今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。