糖心蘋果是怎麼形成的

1、形成冰糖心的蘋果只有紅富士一種，原因是紅富士含糖量高、成熟晚、果肉脆易凝糖。加上該蘋果種植海拔高，晝夜温差大、陽光照射充足、空氣無污染，所以就成為了糖心蘋果。

2、冰糖心不是蘋果的一個種類，只是紅富士蘋果糖分自然凝聚的一個現象，也不能説是一種病，任何紅富士都有可能形成冰糖心。