韭菜花的製作方法 知經驗 健康美食 5.4K 大中小設置文字大小 1、準備主料:韭菜花500g。調料:食鹽和姜適量。2、韭菜花洗淨去老梗,在通風處攤開晾乾水分。3、把晾乾水份的韭菜花放入大點的罐子裏,撒上精鹽醃漬30分鐘。4、蒜臼子裏放入適量醃好的韭菜花,少許生薑碎。5、用力砸,直到韭菜花軟爛成糊狀。6、把砸好的韭菜花醬盛到乾淨罐子裏,直到所有韭菜花都砸好後,把韭菜花醬攪拌均勻。7、把韭菜花醬裝入乾淨的玻璃瓶子裏,不要裝得過滿(韭菜花醬會發酵)。 TAG標籤:韭菜花 #