電烤箱烘魚乾的做法

1、材料：魚，鹽適量。

2、做魚乾時，魚要先清洗乾淨，一剖為二，兩片魚肉要均勻。

3、然後，在魚肚裏抹鹽，醃製約10小時後沖洗乾淨、晾乾；再用鐵製篩子放在烤箱上烘烤。炙熱的煙火將鮮魚烘燻到魚骨鬆脆為止。