做米皮的方法,在家怎樣做米皮
1、首先將大米放入碗中。
2、用水泡5個小時。
3、把泡好的大米放在料理機裏打成米漿。
4、把米漿倒入盆裏時過濾掉渣子。
5、把米漿倒在鍋裏。
6、用小火慢熬,需要不停的攪拌。
7、將熬好的米漿倒入碗中。
8、加半勺鹽。
9、繼續攪拌。
10、在盆中刷一層油。
11、倒入米漿,攤均勻。
12、放在鍋裏大火蒸兩分鐘。
13、放入涼水裏降温。
14、再往米皮的表面刷一層油。
15、把米皮慢慢的揭下來。
16、一張完美的米皮即可做好。
1、首先將大米放入碗中。
2、用水泡5個小時。
3、把泡好的大米放在料理機裏打成米漿。
4、把米漿倒入盆裏時過濾掉渣子。
5、把米漿倒在鍋裏。
6、用小火慢熬,需要不停的攪拌。
7、將熬好的米漿倒入碗中。
8、加半勺鹽。
9、繼續攪拌。
10、在盆中刷一層油。
11、倒入米漿,攤均勻。
12、放在鍋裏大火蒸兩分鐘。
13、放入涼水裏降温。
14、再往米皮的表面刷一層油。
15、把米皮慢慢的揭下來。
16、一張完美的米皮即可做好。