雞蛋的醃製需要煮熟嗎，雞蛋的醃製是否需要煮熟

1、雞蛋的醃製不需要煮熟,將雞蛋洗淨之後,放入,煮開的涼開水中,加入鹽即可。

2、四川有一種醃製方法,雞蛋會出油,但是那需要自己多注意。首先,將雞蛋用白酒浸泡一個小時,再將鹽中裹上一層鹽,放在盒子中,必須放置陰涼通風處。二十多天後隨取隨用。