江西米粉怎麼做

1、原料：米粉、生菜、豆皮、肉丸、肥牛、植物油、鹽、醬油、十三香、雞精。

2、江西米粉半斤，提前涼水浸泡。

3、鍋內燒水，加入米粉煮，米粉特別耐煮，大概煮了20多分鐘。自己嘗，沒有硬結即可。

4、煮好的米粉撈出過涼水。

5、鍋內加油，炒香葱花，加入肥牛翻炒。

6、加入生菜和豆皮翻炒。豆皮提前用水浸泡，浸泡幾分鍾即可。

7、加入水，煮開加入海米，加入醬油，鹽，雞精，十三香。

8、加入米粉，丸子，繼續煮1分鐘左右。

9、準備出鍋。