炸丸子飄起來是熟了嗎

1、肉丸煮熟透的判斷: 鍋裏的肉丸浮起來以後,再過5分鐘左右就能熟透.(具體還要看肉丸的大小,太大的肉丸需要更長的時間使肉丸中心熟透) 。

2、多數人認為肉丸浮起來就是熟了,其實不是的.有實驗表明,檢測剛浮起來的丸子温度,顯示肉丸中心温度為45.4℃。