米粉泡多久才能煮

1、米粉需要泡30分鐘-12個小時。

2、米粉泡的時間並不是固定，如果用冷水浸泡，需要泡12個小時左右，並且需要每隔幾個小時換一次水，以免變質，如果用熱水浸泡，只需要浸泡30分鐘即可。

3、關於米粉的起源有多種説法，流傳最廣的一種是古代中國五胡亂華時期北方民眾避居南方而產生的類似麪條食品。另一説法是秦始皇攻打桂林的時候，由於當時北方的士兵在桂林作戰，吃不慣南方的米飯，所以當時的人就用米磨成粉狀並做成麪條的形狀，來緩解士兵的思鄉之情。