怎麼做肥肉片的和配方，肥肉片的做法和配方

1、材料：肥肉400g

2、配料：雞蛋2個、鹽10g、白糖350、麪粉、白醋、香油適量

3、肉丁粘上面粉待用。

4、把香油倒入鍋中燒至五成熱時把肉丁倒入鍋中炸，待炸至金黃色撈起。

5、鍋中放入適量白醋、白糖，用文火慢熬待糖溶化時倒入肉丁翻炒上色，起鍋再撒上白糖粒即可。