生苞米的保存方法

1、用保鮮膜把每個玉米裹緊，這樣既不會讓玉米水分蒸發還能防止冰箱串味，然後再放入冰箱冷凍保存，吃得時候直接蒸熟或者煮熟即可，和剛買的鮮玉米一樣好吃。

2、把玉米葉子全部剝掉，過熱水煮3分鐘撈起，待稍涼後馬上裝入保鮮袋，然後適當在玉米表面灑少許水，擰緊袋口放入冰箱冷凍，這種方法保存的玉米吃起來口感也和新鮮的一樣。

3、選購玉米的注意事項。買玉米時不要只看大小，要剝開頂端玉米穗那裏看看有沒有蟲眼壞掉的，順便輕輕看下玉米粒，看下是否新鮮，這種鮮玉米最怕買到老玉米和有蟲眼的，玉米葉子越綠得越新鮮，如果葉子有發黃或者幹葉的儘量少買，這種就是時間比較久的了。玉米鬚也是證明玉米完整性的一部分，玉米鬚的顏色證明了玉米的成熟度，畢竟太嫩的玉米和太老的玉米口感都不夠優質，並不建議大家選購。