散飯的做法

1、原料：蕎麪、水。

2、在鍋中盛滿六分之五水，放在火上燒開。

3、待水燒開之後，加入準備好的蕎麪或苞谷面均勻撒到鍋中，並拿筷子不停在鍋裏攪動，讓面儘可能混合均勻。

4、當鍋中的面基本成為固體狀時，向鍋中倒入少許開水，繼續攪動，直至面的軟硬適中時，停止攪動。

5、用小火燜5至10分鐘，散飯即成。