怎樣製作好吃又簡單的美食

1、辣椒釀肉。做法：肉打成肉泥、加一個蛋清、葱姜碎、一勺料酒、一勺生抽、一勺蠔油、一勺澱粉、少量胡椒粉、少量鹽，朝一個方向多攪一會，攪上勁！肉先醃製一會，調個料汁：一勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、一勺澱粉、少量鹽，加半碗水攪勻；青椒切長段，剪開一側去籽、裏面塞入調好的肉餡4鍋中熱油，把有肉餡那面先下鍋煎制定型、在翻面煎制青椒煎黃，倒入料汁，煮至濃稠即可。

2、黃瓜炒雞蛋。做法：黃瓜切片，葱花切好備用，雞蛋打散；鍋裏熱油，倒入雞蛋炒熟後盛出；鍋裏熱油爆香葱花，倒入黃瓜翻炒幾下，加一勺生抽、一點點鹽翻炒幾下，倒入雞蛋翻炒均勻即可鹽量如果把握不好，最後可以嘗一下，根據自己口味酌量添加！

3、青椒炒雞蛋：食材三個青椒、三個雞蛋、蒜沫、生抽、蠔油、鹽。做法：青椒切細絲，雞蛋打散炒熟盛出；鍋裏熱油爆香蒜末，倒入青椒翻炒斷生，倒入雞蛋翻炒，加一勺生抽，一勺蠔油，一點點鹽翻炒均勻即可