米粉怎麼煮好吃

1、米粉用水浸泡12小時，因為米粉耐煮，泡久一點更容易煮熟。

2、輔料準備，小米辣椒兩個切碎，大蒜切碎，香葱切碎。

3、調製醬料，把輔料放入碗中，加入適量食鹽、味精、味極鮮、香油、醋攪拌均勻。

4、鍋裏燒熱油，熱油燒開倒入醬料之中，喜歡吃花生醬或者芝麻醬的也可以放一些醬。

5、然後鍋中燒開水，放入西蘭花焯熟，也可以放入自己喜歡的青菜焯熟。

6、把米粉放入開水中煮，因為泡的久不需要煮太久，開鍋一分鐘就可以了。

7、米粉撈出，可以用温水或者涼水沖涼，這樣拌出來的米粉口感更Q。

8、做好的米粉放入醬料中攪拌，一定要攪拌均勻。

9、加入炒好的西蘭花，就做好了，也可以加入自己喜歡吃的青菜。