新鮮黑莓怎樣保存

1、冰箱冷藏法：不要清洗黑莓，保持乾爽，用敞口的容器盛放，放進冰箱冷藏。

2、冰箱冷凍法：先洗淨黑莓，用保鮮袋分成小包，放冰箱冷凍，吃時用冷水化開。

3、醃製保存法：將黑莓洗淨瀝乾水，裝入密封罐，加少許鹽和大量糖醃製，密封進冰箱冷藏室。

4、烘乾保存：輕輕地清洗黑莓，把黑莓鋪在烘烤盤上烘乾，放入密封袋中保存。

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1、新鮮的黑莓不需要放冷凍，只需要放冷藏即可，在最新鮮的時候放入温度為1~3°C的冰箱。可以放5-7天。如果要吃新鮮黑莓千萬不可置入0°C以下的冷藏庫。

2、加工成凍果的方式是想原來的水果保存比較長的時間下，又保持新鮮的口感，這個時候可以採取這個方法，可以吃到自己喜歡吃的新鮮口感。果實採收分級包裝後，可速凍貯存，加工成速凍果。

3、做成果醬比我們直接將黑莓放進冰箱保存的時間長很多，黑莓果實為漿果型，耐儲性強，在室內18-26度常温條件下，採用小包裝鮮果可保存兩週不改變原來風味，如低温保存其保鮮期會更長，氣調儲存可達3個月左右。這就是要是大批量吃不完可以採取的方法。

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黑莓常温下能放多久 黑莓存放最佳時間

1、新鮮的黑莓在常温下可能只能保存一到兩天，但它若是放入冰箱裏面保存的話，就可以保存大約五天。我們還可以把黑莓加工成黑莓幹、黑莓果醬等，這樣它不僅可以保存更長時間，還能有更多樣的吃法。

2、新鮮的黑莓在常温下可能只能保存一到兩天，所以我們如果短時間內吃不完我們所購買的黑莓的話，就最好不要將它隨便放在室內保存。

3、我們平時在保存黑莓的時候，最好是把它放入乾淨容器中用保鮮膜密封起來，然後再放在冰箱裏面冷藏保存，這樣它就可以保存五天左右。

4、除此之外，我們還可以把黑莓加工成其他的東西，比如黑莓幹、黑莓果醬等等，這樣它不僅可以保存更長的時間，還能變化出更多的吃法。

如何冷凍黑莓 3種方法來冷凍黑莓

目錄方法1：冷凍不加糖的黑莓1、輕輕地清洗黑莓。2、把黑莓鋪在烘烤盤上。3、將黑莓放入冰箱裏。4、把黑莓轉移到冷凍保護袋裏。5、冷凍六個月。方法2：冷凍甜黑莓1、如常沖洗和乾燥黑莓。2、加糖。3、把黑莓放入袋子或密封的容器中。4、冷凍長達九個月。美味、可口的黑莓是夏日最甜蜜的零食之一。然而，因為黑莓自然的生長季節很短，所以很難在生長季節之外搞到上好的黑莓（甚至可以説是不可能搞到的）。充分利用夏季的大豐收，在黑莓成熟的時候把它們冷凍起來，這樣就能隨時吃到美味的水果啦！從步驟1開始吧！

方法1：冷凍不加糖的黑莓

1、輕輕地清洗黑莓。摘下（或購買）了成熟、多汁的黑莓之後，輕柔但徹底地清洗它們。把黑莓倒入漏勺中，在水龍頭下用涼水沖洗，同時輕輕搖晃或者用手指攪動一下。瀝乾水，用柔軟的毛巾輕輕拍幹多餘的水分。 在清洗並擦乾黑莓時，順便挑出腐爛、不熟或損壞了的果子。葉子、污物或其它雜物也要擇出來。

2、把黑莓鋪在烘烤盤上。在金屬鍋或用托盤上鋪上羊皮紙，把黑莓鋪在上面，彼此不要相互接觸。不要忘了鋪羊皮紙——如果沒有它，黑莓會凍在托盤上，當你想要把它取下來的時候就會碎掉。如果黑莓太多，沒法分散鋪在托盤上，那麼就直接倒在托盤上也行。但是如果你之後想要一粒一粒的黑莓，就需要把這樣凍出來的黑莓塊打碎才行了。

如果你有很多黑莓而且希望它們保持一粒一粒的狀態，更好的辦法是在第一層黑莓上再鋪一層羊皮紙，這樣就可以利用空間多放一層黑莓了。

3、將黑莓放入冰箱裏。把托盤水平放在冰箱內（以防黑莓滾到托盤一側），讓黑莓完全凍結。可以把黑莓放在冰箱裏過一夜，以確保完全冷凍。但是別把這件事拋到腦後，如果黑莓在無覆蓋的狀態下放在冰箱裏，幾天之內就會凍壞。

4、把黑莓轉移到冷凍保護袋裏。當果子凍硬之後，將它們倒入塑料冷凍袋裏。儘可能擠出空氣，然後把袋子封上，放回冰箱裏。塑料越厚、空氣越少越好。袋子太薄或者有空氣都容易使黑莓凍壞。 如果你擁有一種真空密封設備，用它移除塑料袋裏的空氣，從而更好地保護黑莓。

另外，如果你覺得黑莓凍在一起沒有關係，你可以跳過鋪在烤盤上那一步，直接將洗淨並乾燥過的黑莓放入冷藏袋。如果你這樣做，黑莓將凍結成一個大塊，這可能看起來不太好看，但不會影響果子的口味。

5、冷凍六個月。以這種方式冷凍的黑莓能存放至少六個月，不過有些資料建議冷凍八個月之後再食用。凍黑莓可以用在烹飪和烘焙食譜中（比如黑莓派），甚至可以直接作為半凍的甜點食用，還可以撒上少量的糖。一般來説，在將凍黑莓用在烘焙食譜中之前不應該解凍，因為這樣會令其脱水。有關如何使用冷凍黑莓的詳細信息，請參閲下面的相應部分。

方法2：冷凍甜黑莓

1、如常沖洗和乾燥黑莓。在凍結黑莓之前先加糖，有助於在冷凍過程中保持漿果的自然顏色和紋理完整。這也會使得黑莓能冷凍保存更長時間。冷凍甜黑莓與冷凍不加糖的黑莓的洗滌程序相同：輕輕地衝洗並瀝乾黑莓，然後自然風乾或用柔軟的毛巾輕輕拍幹多餘水分。 如上，你還需要在這一步中擇出不熟或熟過頭的果子，以及葉子和其他碎片。

2、加糖。接下來，把黑莓放在大攪拌碗中，每4杯果子添加大約1/2到3/4杯糖。徹底混合莓果和糖，但一定要非常温柔——你的目標是給黑莓裹上糖衣，不是把它們搗碎成果醬或果泥。糖應該和黑莓自然的濕潤物質（以及碎掉的黑莓的汁液）混合，形成一種糖漿混合物，覆蓋在黑莓上。涵蓋這種漿果。

3、把黑莓放入袋子或密封的容器中。接下來，將這種漿果倒入密封、不透氣的塑料容器中（比如特百惠），儘量填滿容器到接近頂部，最上面留下少於1.2釐米的空間。留在容器中的空氣越少越好，但別勉強往容器裏塞過多漿果，否則會把果子擠碎。你還可以使用上文所述的塑料冷凍袋，不過對於甜漿果來説，這樣保存可能會變得有些混亂。

無需一粒一粒地冷凍甜黑莓，因為糖會幫助保護它們的外觀和質地不受冷凍的影響。然而，如果你特別想分別冷凍每顆漿果，你仍然可以使用上文所述鋪羊皮紙的方法，以免損害漿果。

4、冷凍長達九個月。甜黑莓能冷凍保存至少九個月，不過一些資料表示可以保持長達一年的時間。甜黑莓可以像不加糖的黑莓一樣，用在種類繁多的烘焙食譜中，或者直接食用。然而，如果用在烘焙食譜中，千萬別忘了黑莓裏已經加了糖，需要對食譜做出相應調整。因此，建議在冷凍容器上標明冷凍日期之外，再標上黑莓量和糖量。

黑鎖梅怎麼保存

放冷藏即可。

新鮮的黑莓不需要放冷凍，只需要放冷藏即可，在最新鮮的時候放入温度為1~3°C的冰箱。可以放5-7天。如果要吃新鮮黑莓千萬不可置入0°C以下的冷藏庫。

硬枝黑鎖梅為薔薇科植物灰毛果莓的根或葉。灰毛果莓落葉小灌木，生於山坡、灌叢，分佈雲南、貴州、四川、等地。有洗疥頰瘡，止血，止咳，消炎，治脱肛，紅白痢，百日咳，月經不調，葉敷毒蛇咬傷等功效。

黑莓水果能進放冰箱

如果冷藏，將黑莓裝在有蓋的塑料盒中，置冰箱冷藏室中格，可貯存5～7天。如果冷凍，將黒莓放在金屬盒中，不要重疊，置冷凍室凍硬後，裝入塑料袋內冷東貯存，可保存一年。

黑莓可以放幾天(草莓常温下可以放多久)

1、黑莓常温下能放多久。

2、黑莓可以放多久。

3、黑莓放冰箱可保存多久。

4、黑莓需要冷藏嗎。

1.新鮮的黑莓在常温下可能只能保存一到兩天，但它若是放入冰箱裏面保存的話，就可以保存大約五天。

2.我們還可以把黑莓加工成黑莓幹、黑莓果醬等，這樣它不僅可以保存更長時間，還能有更多樣的吃法。

如何保存樹莓黑莓桑葚這一類水果

1、將果實放在碗裏，用200毫升的白醋和600毫升的水，將漿果完全浸泡在裏面3至5分鐘。白醋是天然的滅菌劑，用白醋清洗漿果，可以使保鮮期延長；

2、將漿果放入60攝氏度至攝氏度的熱水中，浸泡30秒，熱水清洗，可以延長漿果一週的新鮮期；

3、徹底清洗完漿果後，保果實的乾燥持乾燥，可以使用沙拉甩幹器甩幹15秒後再用布輕輕擦乾，直到完全乾燥；

4、準備一個密封盒，可以在盒子底部墊上2至3層廚房紙，把漿果整齊地一顆顆放入，蓋上蓋子，密封好，防止受潮。

保存樹莓、黑莓、桑葚這一類水果，有哪些好的方法呢？

新鮮的完整枇杷是不適合放在冰箱保存的，放在冰箱的話會因水汽過多而變黑，所以一般枇杷是儲存在乾燥通風的地方。大概可以保存一個星期左右。如果真的要放冰箱，只能放沒有熟透的枇杷，枇杷一定要用密封袋封好，儲存的温度調節在一到兩度之間。

處理得當，還是能保存一段時間的。不然要不了多久就會爛掉。可以單個用剪刀在短柄靠近果子的地方剪開，就能夠縮小存放空間了，但一定不能擠壓。受擠壓過的果子要儘快吃掉，不然受傷的地方容易發黑。乾燥通風處保存。

這種方法適用於短期儲存,大約可以儲存一週左右,一般完整，的枇杷不利於放置冰箱中保存,那樣會使枇杷顏色變黑因為接觸到空氣會變色，所以可以把剝皮的枇杷放在鹽水中或是糖水、冷水中保存，能防止變色，洗乾淨之後可以繼續食用。但是，這樣保存的枇杷是要儘快食用的，也不能保存太久。 在陰涼乾燥處挖一條土溝，長10m左右，深和寬各0.9m，鋪上20-30cm厚的乾淨細沙，然後放入盛有樹莓、黑莓、桑葚的木箱或者竹箱，每箱裝15kg重。

在溝上搭一“人”字形支架，保持熬到枇杷膏無水呈琥珀色狀就可以了；準備消過毒、乾燥的密封瓶，裝好，常温保存就可以，開蓋了就要放到冰箱保存了。做好的枇杷膏可以當果醬吃也可以泡水喝，潤肺止咳特別好。存放時別用不透的東西來盛，用籃子最好，在籃子底部和周圍墊上一層綿軟的草，以免碰傷，枇杷就容易爛壇缸儲存法，把完整的枇杷放置在乾淨的壇缸內，在壇缸的低部鋪一些乾枯的草，在壇缸上面蓋一些麻布，減少壇缸內的空氣流動從而減緩枇杷損壞的速度，可以儲存半個月

黑莓是什麼水果

黑莓是一種來自國外的水果。成熟的黑莓是高糖水果。

它不是雜交品種，它來自温帶地區，是一種野生灌木。黑莓是一種涼性水果。

黑莓也稱露莓，原產地北美洲，屬薔薇科懸鈎子多年生藤本植物，從兩千多年前的古希臘開始，當地人已形成採食野生有刺黑莓的習俗，是近年風靡全球的第三代水果的代表品種，被聯合國糧農組織認定第三代新型特種果，也歐美國家讚譽為“生命之果”、“黑鑽石”。

1986年，江蘇省植物研究所歷經數年栽培研究終於在南京溧水鎮引種種植成功。

黑莓極不容易保存，採摘後4小時內必須清洗殺菌急凍保存，否則營養成分大量流失且發酵變質，目前中國出產黑莓主要加工成凍果出口到歐美，澳洲等地，因此黑莓成為唯一一種難以在市場上買到鮮果的水果。

黑莓的吃法如下：

一、黑莓漿。

材料：新鮮黑莓、蜂蜜。

做法：把新鮮黑莓放入果蔬料理機粉碎兩次，什麼都不添加。然後加熱水一點點，加蜂蜜稍熬成濃稠液狀，再倒入打好的黑莓漿裏。放進冰箱冷藏箱冷卻5分鐘，需要食用時可用冰箱取出直接食用。

二、波特酒黑莓蜜桃鴨胸肉。

材料：鴨胸、水蜜桃、黑莓、特酒、紅酒醋、橄欖油、蜂蜜、鹽、胡椒適量。

做法：

先將鴨胸以鹽，胡椒，橄欖油醃一晚，第二天從冰箱拿出恢復室温黑莓洗淨瀝乾，水蜜桃去皮去核切塊備用烤箱預熱至190度；鴨皮那面朝上，送進烤箱烤約20分鐘。

然後取小鍋倒入波特酒，加入水蜜桃煮至軟，續加紅酒醋，蜂蜜，濃縮至原來一半的量，加入黑莓即可熄火。烤好的鴨胸取出後先靜置5分鐘，然後切成約2cm的厚片。

最後將鴨胸，水蜜桃與黑莓盛盤，淋上醬汁就完成了。

黑莓果怎麼吃

黑莓可採摘後直接食用，這個時候所有的營養沒有流失，但是最好的營養還是在黑莓籽中，然而黑莓籽並不能倍人嚼碎，所以大量的營養也不能被人踢完全吸收。

黑莓極不容易保存，採摘後4小時內必須清洗除菌急凍保存，否則營養成分大量流失且發酵變質，只能在採摘園內，現採現吃，才能品嚐到最新鮮，最自然，全營養的黑莓。

黑莓也可以做成果醬、果汁、果酒、沙拉、酸奶、蛋糕等多種食用方法。

黑莓食譜：

紅酒黑莓煎鴨脯

材料：

去骨鴨脯4塊，每塊約175克，五香粉1/4茶匙，鹽、黑胡椒適量，黑莓甜酒5湯匙，紅葡萄酒5湯匙，小肉桂枝1/2條，八角1枚(不用亦可)，柳橙1小個，新鮮黑莓300克，竹芋粉2平茶匙

做法：

1、鴨肉去筋，在鴨皮上輕輕切出菱形花紋。五香粉、鹽、黑胡椒混和後抹在鴨脯上。

2、黑莓甜酒、紅葡萄酒、肉桂枝、八角(如用)一起放入小煮鍋，柳橙皮洗去蠟後刨碎，也放入鍋中，一併燒開。

3、鴨脯帶皮一面朝下放入無油的煎鍋中，用中火煎4至5分鐘。鴨皮呈金，而且炸出的鴨油夠煎另一面時，將鴨脯翻轉煎5至6分鐘至半熟(若要全熟則時間再煎長些)。用勺子撇去多餘的鴨油。

4、黑莓洗淨，放入酒及香料汁。柳橙擠汁，一半倒入酒中，燒開後調低火力煨5分鐘。剩餘的柳橙汁同竹芋粉一起攪拌均勻。

5、將黑莓濾出，放入碗中。酒及香料汁注入煎鍋，加進調好的竹芋粉水，燒開，不停攪拌直至變稠。放入黑莓，加熱。

6、鴨脯肉切片盛入上菜盤，澆上紅酒黑莓醬汁即可食用。