新鮮香菇如何長久保存，新鮮香菇長久保存的方法
新鮮香菇長久保存的方法%20新鮮香菇如何長久保存：答案是冷藏。
1、用保鮮袋把蘑菇包好然後放在冷凍室。
2、將香菇浸泡在鹽水中。
3、將鮮香菇拿開水焯水4到6分鐘之後撈起，用保鮮袋包好放到冷藏室。
4、拿鮮香菇放在太陽裏暴曬，曬乾後包裝好。
5、把鮮香菇擦乾淨，放進塑料袋，在袋子上扎幾個孔即可。
1、冷藏：不要洗，不去根，放入保鮮盒，放冰箱冷藏室中下層避強光冷藏，2-4度，因購買的香菇新鮮程度不同，大約可以保存3-10天左右。
2、冷凍：新鮮香菇剪掉根，泡水裏十分鐘，再衝洗乾淨，鍋內放水，給香菇焯水，撈出後控水晾涼後放入保鮮袋冷凍。冷凍可以保存幾個月不壞，也要儘快食用。
3、幹香菇：新鮮香菇用線串成串，放在陽光充足通風處晾曬。晾乾後必須乾燥儲存，裝袋放入乾燥劑，以防返潮。
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1、冷藏保存。用保鮮袋把蘑菇包好然後放在冷凍室或冷藏室，冷凍室一般能保存6到10月，但在在冷藏室裏可以保存至8到10天。
2、鹽水保存。首先先將新鮮的香菇浸泡在鹽水裏面，可以保存至9到16天，然後吃的時候可以用清水浸泡4到6小時即可。
3、焯水保存。首先要將鮮香菇拿開水焯水4到6分鐘之後撈起，接着用保鮮袋包好起來放到冷藏室，可以保存11到14天。
4、晾曬保存。首先拿鮮香菇放在太陽裏進行暴曬直到曬乾，包裝好之後可以保存13到17個月。
5、首先用乾淨的布把鮮香菇進行擦乾淨，然後放進塑料袋中，接着將鮮香菇的傘朝向袋子裏面，鮮香菇的柄朝向袋存放好封好袋口，在袋子上扎幾個孔，存放鮮香菇可以放兩週。
香菇怎麼保存時間長
香菇保存時間長的方法有以下：
1、自然保存法。
新鮮香菇可以在自然環境中保存，只要把它放在陰涼通風的地方，就能讓它保存五到七天不變質，但是保存以前要把有損傷的香菇與完好的香菇分離開，不然會影響香菇的保存時間。
2、冷藏保存法。
新鮮香菇收取以後不要沾水，放在保鮮袋中，而且放時要讓它的柄朝上，放好以後把保鮮袋密封起來，扎幾個小孔透氣，再存入冰箱進行冷藏。不過需要注意在冷藏保存之前，需要把有傷痕的香菇給去掉，這種方法可以讓新鮮香菇的保存時間超過十天。
3、冷凍保存。
新鮮的香菇可以冷凍保存，具體的做法是：把新鮮的香菇放在一個保鮮袋子中密封起來，放入冰箱冷凍，第二天取出，然後用紙巾把表面的水珠給吸走，再繼續把它們放在另外一個保鮮袋子中，密封放入冰箱內冷凍。
這樣就等同於是把新鮮的香菇冷凍成為了凍幹香菇了，食用的時候，取出化開以後再烹飪。
4、脱水以後保存。
由於新鮮的香菇保存時間較短，這都是因為它裏面所含的水分太多了，因此我們可以把新鮮的香菇進行一個必要的脱水處理了。
但是新鮮的香菇脱水，不可以直接放在太陽底下暴曬，應該把香菇放在陰涼通風的地方，自然的風乾，然後在保存，這樣可以避免香菇中營養成分的流失。這樣就成了幹香菇了，保存的時間會比較久一點。
新鮮香菇怎麼長期保鮮好
1、冷藏保存：新鮮的香菇可以冷藏保存，但是在冷藏以前，應該把有傷痕的香菇去掉，再放在保鮮盒中密封起來，然後放在冰箱的冷藏室中，這樣能讓鮮香菇保存十天左右不變質，取出食用時依然特別新鮮。
2、密封保存法：首先將香菇加入到不透光的瓶子或者袋子中，然後充入一些氮氣來保存，這樣能很好的讓香菇的新陳代謝變慢，從而營養物質也不會被流失掉。
3、冰箱保存：冰箱保存是保存蔬菜菌類比較好的方式，首先將香菇清理乾淨後加入到保鮮袋中放入冰箱中保存。
4、脱水保存：鮮香菇變質主要是因為水分過多造成的，所以在保存鮮香菇的時候可以先將鮮香菇進行脱水處理，這裏的脱水不能直接在陽光下暴曬，需要在陰涼通風的地方，這樣能很好的避免鮮香菇因為脱水造成的營養成分流失。
新鮮香菇如何長期保存 新鮮香菇長期保存方法
1、用鹽水保存新鮮蘑菇。大家想讓購買回來的新鮮蘑菇保持新鮮，可以把它放在清水中加入適量的鹽，進行浸泡，浸泡以後取出，去掉水分，然後再裝入到保鮮袋中，保存在冰箱的冷藏室中，可以保存十幾天不變質。
2、冷凍保存鮮蘑菇。新鮮的蘑菇購買以後可以用冷凍的方法進行保存，最好的處理方法是把新鮮蘑菇放在冰箱中直接冷凍，二十四小時以後取出，然後化開，讓用紙把它的水分吸走，再次把鮮蘑菇放入到保鮮袋中，直接進行冷凍，就可以長期保存，食用時取出化開就可以。
3、醃製保存鮮蘑菇。平時保存新鮮的蘑菇時，想保持它的新鮮，可以選擇一個非鐵質的容器，把新鮮的蘑菇稍微晾一下，然後再把蘑菇放入到裏面，這裏要注意，擺一層蘑菇以後就要撒一層鹽。然後再擺一層蘑菇，再撒一層鹽。最後把容器密封起來，放在陰涼的地方，可以保存蘑菇一年不變質。
新鮮香菇怎麼保存
新鮮香菇可以冷藏保存，將香菇晾乾表面的水分，然後放入保鮮袋中，再放置冰箱冷藏區即可，或者將新鮮香菇使用鹽水浸泡，即可保存10到15天時間，另外將新鮮香菇曬乾後保存，能夠存放12到18個月時間。
新鮮香菇的保存方法
1、冷藏保存
nbsp; 新鮮香菇需要進行冷藏保存，首先將新鮮香菇放置通風處風乾表面的水分，然後裝入密封的塑料袋中，之後放置冰箱冷藏區，在低温的環境下即可將新鮮香菇保存7到10天時間。
2、鹽水浸泡
nbsp; 新鮮香菇可以放入鹽水中浸泡保存，首先將新鮮香菇清洗乾淨，然後放入稀釋後的鹽水中，鹽具有殺菌消毒的作用，因此可以抑制香菇上的細菌滋生，食用前先放置清水中浸泡3到5個小時。
3、曬乾保存
新鮮香菇可以曬乾後保存，將新鮮香菇平鋪在陽光下進行暴曬，使其內部的水分蒸發，然後將香菇放入密封的塑料袋中，在無水無氧的環境下，就可以將其保存12到18個月時間。
新鮮香菇怎麼長時間保存
1、新鮮香菇可以放到冰箱裏凍。
2、把香菇放冰箱裏利於保存、保鮮。鮮香菇內含水分比較多，不能冷凍。冷藏的話要放入保鮮盒，然後在2-4℃保存。
3、儲存香菇時，要避光儲存，必須避免在強光下貯存香菇，同時也要避免用透光材料包裝。
4、要密封儲存，可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯香菇，容器應內襯食品袋。要儘量少開容器口，有條件的可用抽氧充氮袋裝貯。
5、香菇必須在低温通風處貯存，所以可把裝香菇的容器密封后置於冰箱或冷庫中貯存。將生鮮香菇放入冰箱之冷凍庫存放，可延長保存期，使用前解凍即可，但不可反覆冷凍。
鮮香菇用什麼方法保存更久
鮮香菇用什麼方法保存更久
1、冷藏保存。可以將香菇用保鮮袋包好放在冷藏室或者冷凍室，在冷藏室一般能保存7到10天，在冷凍室一般能保存5到10月。
2、鹽水保存。將新鮮香菇浸泡在鹽水中，可以保存10到15天，吃的時候只需要用清水浸泡3到5小時即可。
3、焯水保存。將鮮香菇用開水焯水3到5分鐘後撈起，用保鮮袋包好，放進冷藏室，可以保存10到15天。
4、晾曬保存。將鮮香菇放在太陽下暴曬直到曬乾，包裝好後可保存12到18個月。
5、做成香菇醬：將鮮香菇製成香菇醬，通過高温煮制、添加油鹽等調味品的情況下，蘑菇便不易遭受細菌等微生物的侵害，保質期就延長了。
新鮮香菇怎麼長期保存
1、冷藏保存。用保鮮袋把蘑菇包好然後放在冷凍室或冷藏室，冷凍室一般能保存6到10月，但在在冷藏室裏可以保存至8到10天。
2、鹽水保存。首先先將新鮮的香菇浸泡在鹽水裏面，可以保存至9到16天，然後吃的時候可以用清水浸泡4到6小時即可。
3、焯水保存。首先要將鮮香菇拿開水焯水4到6分鐘之後撈起，接着用保鮮袋包好起來放到冷藏室，可以保存11到14天。
4、晾曬保存。首先拿鮮香菇放在太陽裏進行暴曬直到曬乾，包裝好之後可以保存13到17個月。
5、首先用乾淨的布把鮮香菇進行擦乾淨，然後放進塑料袋中，接着將鮮香菇的傘朝向袋子裏面，鮮香菇的柄朝向袋存放好封好袋口，在袋子上扎幾個孔，存放鮮香菇可以放兩週。
鮮香菇怎樣保存和保鮮
鮮香菇的保存方法有自然保存法、冷藏保存法、脱水以後保存。
1、自然保存法
新鮮香菇可以在自然環境中保存，只要把它放在陰涼通風的地方，就能讓它保存五到七天不變質，但是保存以前要把有損傷的香菇與完好的香菇分離開，不然會影響香菇的保存時間。
2、冷藏保存法
新鮮香菇收取以後不要沾水，放在保鮮袋中，而且放時要讓它的柄朝上，放好以後把保鮮袋密封起來，扎幾個小孔透氣，再存入冰箱進行冷藏。不過需要注意在冷藏保存之前，需要把有傷痕的香菇給去掉，這種方法可以讓新鮮香菇的保存時間超過十天。
4、脱水以後保存
由於新鮮的香菇保存時間較短，這都是因為它裏面所含的水分太多了，因此我們可以把新鮮的香菇進行一個必要的脱水處理了。但是新鮮的香菇脱水，不可以直接放在太陽底下暴曬，應該把香菇放在陰涼通風的地方，自然的風乾，然後在保存，這樣可以避免香菇中營養成分的流失。這樣就成了幹香菇了，保存的時間會比較久一點。
香菇的生活條件
1、温度
香菇子實體的形狀、顏色、質量和生長速度與温度有密切的關係。20-23℃的高温下香菇生長迅速、朵大、肉薄、柄細長、菌蓋易開傘，同時肉質比較粗糙，顏色略白，質量較差，在低温環境中香菇生長緩慢、朵小、肉薄、柄短、且色澤較深，質地緻密，而且低温乾燥的環境下，易形成花菇，質量亦好。
2、酸鹼度
香菇菌絲在pH3-7內均能生長，但最適pH值為4-6。當基質pH大於7時，菌絲生長受阻，大於8時，則不能生長。但在配製培養料時，可適當高些，一般可控制在6-6.5之間，培養料經袋裝、滅菌後，pH值可降至5-5.6。在香菇栽培實踐中，為了防止培養基內pH值過大的變化，通常在配料時加入適量的緩衝劑，如石膏、碳酸鈣等，香菇子實體發生的最適pH值為3.5-4.5。
新鮮香菇怎麼長期保存
1、若想長期保存，可直接將新鮮的香菇放入保鮮袋，擠去空氣，放進冷凍室冷凍一夜；第二天拿出來時會發現香菇已脱掉水分，只有表面留有水分及保鮮袋上留有密密的小水珠。
2、這時，把香菇拿出來，用紙片吸掉香菇表面的水分之後，裝進另一個乾淨的保鮮袋，重新放入冰箱冷凍保存。這樣處理之後，新鮮香菇就變成可以直接烹飪的凍幹香菇了。
香菇怎麼存放時間長
新鮮的香菇含水量高，不易保存，一般將香菇晾曬2天后用保鮮袋密封起來放在冰箱中冷藏或冷凍，一般可以放半個月左右，或者將香菇放在陰涼通風的地方自然風乾，脱水後的香菇可以存放半年之久。
香菇一般在7-8月份成熟，成熟後就可以安排採摘了，香菇採摘要選在晴天，一隻手握住菌柄，另一隻手捏好菌柄的底部，輕輕旋轉擰下來即可，要完整地取出，不能讓菌底殘留在培養基上。
如果香菇生長比較密集，不易採摘，就需要先用消過毒的小尖刀從底部將香菇挖出來，要注意避免傷到周圍香菇的柄。
香菇肉質肥厚滑嫩，含有豐富的蛋白質、酪氨酸等營養成分，對人體健康十分有益，但是新鮮的香菇含水量高，稍有不當就容易使香菇變質腐爛，保存的時候要注意避免菌蓋損傷，常見的方法有冰箱保存和脱水保存。
香菇保存方法
1、冰箱
把新鮮的香菇置於陰涼通風處晾2天，將水分蒸發掉一部分，然後放入保鮮袋中，放的時候要將菌柄朝上，不要進去水分，然後密封好放入冰箱冷藏，或者放入冷凍室內，期間要定期拿出把香菇上的水珠擦乾，換袋子封好一直等香菇完全凍上即可，食用的時候拿出來解凍再行烹飪，新鮮香菇在冰箱中一般能放半個月左右。
2、脱水
新鮮的香菇水分太多不易保存，可以將香菇放在陰涼通風的地方，半個月左右自然風乾，期間需要翻動香菇，以均勻受風，脱水後的香菇幹大概能存放半年左右。
