新鮮草茹如何保存，鮮草菇如何保存長久
1、通風儲存法：鮮草菇在14℃~16℃條件下可保鮮一兩天，所以可放在陰涼通風的地方保存。
2、冰箱冷凍法：在温度處於一20℃左右時，使清洗好的草菇迅速冷凍，並在這個温度下保存，可以保持3個月左右，使草菇的味道、色澤基本不變。
3、淡鹽水保存法：把鮮草菇削掉根洗淨後待用（可根據亨飪需要決定草菇是否要切開），再在鍋裏倒入水，待鍋裏的水燒開後放入準備好的草菇，放入一點鹽，待水沸騰兩三分鐘即可，盛起降温（可以用涼開水或自然降温均可），這樣可以放入冰箱冷藏室，保存天左右。
4、植物油煸炒保存法：把新鮮草菇削根洗淨後（可根據需要決定草菇是否要切開），倒入熱油中編炒至熟，降温後放入冰箱冷藏室，可保存5天左右。
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鮮草菇怎樣保存
草菇味道鮮美，營養豐富，含有多種人體所需的營養成分，具有非常高的食用價值，很多人都喜歡買來吃。
但是新鮮草菇的保存一直都是困擾這很多人的問題，那麼新鮮草菇怎麼保存呢？小編現在就來教你教你新鮮草菇的四種保鮮方法
新鮮草菇怎麼保存，教你新鮮草菇的四種保鮮方法
教你草菇的四種保鮮方法
一、普通保存方法
將新鮮的草菇放在陰涼通風處保存，這樣保存草菇是比較好的，這也是最簡單的一個保存草菇方法。
注意：草菇本是一種高温食用菌，新鮮草菇是不允許直接放入冰箱保存，否則就會自溶變成水，鮮草菇在14～16℃可保存1天4天。
二、淡鹽水保存法
把新鮮的草菇削根洗淨之後待用，再在鍋裏倒入一些自來水，待鍋裏的水燒開之後放入準備好的草菇，放入一點鹽，待水沸騰2～3分鐘即可，撩起降温可以用涼開水或自然降温都可，這樣可以放入冰箱，保存5天左右。
三、植物扁炒油法
把新鮮革菇削根洗淨後，到入熱油鍋中扁炒至熟即可，降温放入冰箱保存5天左右。
四、速凍保鮮
將草菇放在冰箱冷凍層裏，在温度處於-20℃左右時，使清洗好的草菇迅速冷凍，並在這個温度下保存，可以保持3個月左右，使草菇的味道、色澤基本不變。
新鮮草菇怎麼保存，教你新鮮草菇的四種保鮮方法
新鮮草菇的吃法
一、蝦仁草菇
食材：明蝦適量、草菇適量、絲瓜2條、料酒適量、白胡椒適量、澱粉少許、色拉油適量、食鹽適量、雞精少許、蒜1瓣。
操作步驟：
1.絲瓜去皮切滾刀塊；草菇切片，蒜切末，明蝦去頭剝殼（留着尾巴）後，由背部劃一刀用牙籤挑去泥腸
2.蝦仁放入碗裏，調料少許鹽，雞精，料酒，生粉，白胡椒粉用手抓勻（抓的時候感覺略粘）醃製10分鐘後，鍋裏放油燒熱，放入蝦仁快速滑炒至蝦仁變紅撈出備用
3.用剩下的油爆香蒜末，接着放入草菇翻炒略熟後，加入絲瓜及表面噴少許水繼續翻炒至絲瓜半熟，調入鹽，雞精拌勻，最後加入滑炒好的蝦仁繼續翻炒，出鍋前倒入適量薄薄的生粉水勾芡即可。
新鮮草菇怎麼保存，教你新鮮草菇的四種保鮮方法
二、草菇湯
食材：草菇250克、夜香花100克、豬肝100克、豬肉100克、油適量、鹽適量、生抽適量。
操作步驟：
1.草菇洗好，切好，豬肉、豬肝切片備用。
2.水燒開，放切好的草菇，煮十分鐘。
3.放夜香花。
放豬肝和豬肉。
4.放油、鹽、生抽調味，即可。
新鮮草菇怎麼保存，教你新鮮草菇的四種保鮮方法
新鮮草菇怎麼保存
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草菇的保存方法 草菇怎麼保存時間長
1、陰涼處保存。
很多人會習慣把買回來的新鮮蔬菜放進冰箱，要注意的是，草菇是不可以放進冰箱的，因為它是高温食用菌，放進冰箱是會自溶成水的，所以應該將新鮮的草菇放在陰涼通風處保存，它在14～16℃可保存1天4天。
2、淡鹽水保存。
如果不想急着吃草菇，可以將新鮮草菇削根洗淨後放入熱水鍋中煮一下，放進去一些食鹽，等沸騰後即可取出降温，冷卻後放入冰箱可保存5天左右。
3、植物油炒熟。
還有一種儲存草菇的方法就是將它直接炒熟，將新鮮的草菇洗淨去根後放入熱油鍋中炒熟，然後冷卻放進冰箱，這樣也可以保存5天左右。
草菇買回來怎麼保存
1、常温保存：買回來的新鮮草菇不需要放冰箱保存，可以將直接將新鮮草菇置於陰涼通風處保存，在14～16℃的温度下可保存1-4天。
2、冷凍保存：想要將新鮮草菇保存更長時間，可以將新鮮的草菇清洗乾淨瀝乾後冷凍，並在這個温度下保存，可以保持3個月左右，使草菇的味道、色澤基本不變。
3、煎熟保存：新鮮草菇在煎鍋里加熱直到基本烹熟，將冷卻的草菇放進容器內，容器口同樣也留出1.3cm的位置。
密封並冷凍，可以在冷凍室裏存放長達9個月。
如何保存草菇比較好
1、草菇可以用鹽水保鮮，草菇購買以後是不能直接存入冰箱進麼冷藏的，不然它會很快出現變質，最好的方法就是把保鮮盒中放入一些清水，然後加入少量的食用鹽，再把購買回的草菇放入浸泡，半小時以後把保鮮盒放入冰箱進行冷藏，可以讓草菇保存一個星期不變質。
2、草菇可以速凍保鮮，草菇雖然不能直接放入冰箱進麼冷藏，卻是可以利用冷凍進行保鮮的，大家可以把草菇放入到保鮮袋中，直接放入到冰箱的底層，然後開啟速凍模式，讓草菇快速冷凍，這樣可以讓草菇保存幾個月不變質，想吃時取出用水化開，草菇依然十分新鮮。
3、草菇可以用輻射保鮮，草菇在保存時也可以對它進行放射處理，用放射性鈷60對新鮮的草菇進行處理，處理完成以後再把香菇放在保鮮袋中，保存在十度左右的環境中，也能讓草菇保持一兩個月不變質，取出食用時用清水浸泡一會，洗淨即可。
草菇怎麼儲存如何保存草菇
1、速凍保鮮：去掉有病害的草菇，放入零下二十度的環境中進行保存，要一直保持温度不變，可讓草菇在三個月內保持新鮮，味道和色澤都不會有明顯改變。
2、鹽酸保鮮：把草菇和鹽酸液按一比一點二的比例放在一起，讓鹽酸液醃製草菇，並且放在温度比較低的環境中，能讓草菇在十幾天中保持新鮮，食用時把鹽酸洗淨即可。
3、二氧化碳保鮮：草菇在後收取以後，它的生命力並沒有消失，依然會進麼呼吸作用，也會讓新鮮的草菇快速老化，這時可以把新鮮的草菇放在一個密封的環境中，增加空氣中二氧化碳的數量，這樣就能抑制草菇呼吸作用的進行，當空氣中的二氧化碳含量達到百分之二十五時，草菇的保鮮期就能延長到五到七天左右。
鮮草菇怎樣保存
鮮草菇怎麼保存？
1、草菇可以冷藏保存
草菇是可以冷藏保存的，但是它不能直接放入冰箱，應該在鍋中燒一些清水，加入少量的食用鹽，燒開以後把草菇放入，然後煮開，再取出降温放在保鮮袋中，做好這一切以後才能把草菇放入冰箱冷藏，這樣能讓草菇中在十幾天中保持新鮮。
2、草菇可以冷凍保存
如果購買的新鮮草菇數量比較多，則可以進入冷凍保存，具體做法是把購買回來的草菇放在幾個保鮮袋中，密封好，再直接放入到冰箱的冷凍室，進行冷凍，想吃時取出一小包用冷水化開，這時的草菇雖然失去了一部分水分，但是味道依然新鮮。
草菇能放冰箱嗎 草菇的保存方法
草菇是生活中常可以買到的菇類，大家購買之後一般都會怎麼存放呢？草菇能不能放進冰箱裏面呢？草菇一般是怎麼保存的呢？
草菇能放冰箱嗎
草菇不能放冰箱保存。
因為草菇是高温食用菌，新鮮草菇不允許直接放入冰箱保存，否則會自溶變成水，新鮮草菇在12℃以下儲存，會發生表面出水的冷害現象，若儲存温度在15℃以上，又因呼吸作用強，急速消耗體質，菇體很快軟化併產生異味，因此草菇採收後極難儲存，其最適的儲存温度為12℃～15℃，但也只能存放2~3天，所以，草菇不能冷凍，最好是吃多少買多少。
草菇的保存方法
1、速凍保鮮：去掉有病害的草菇，放入零下二十度的環境中進行保存，要一直保持温度不變，可讓草菇在三個月內保持新鮮，味道和色澤都不會有明顯改變。
2、鹽酸保鮮：把草菇和鹽酸液按一比一點二的比例放在一起，讓鹽酸液醃製草菇，並且放在温度比較低的環境中，能讓草菇在十幾天中保持新鮮，食用時把鹽酸洗淨即可。
3、二氧化碳保鮮：草菇在後收取以後，它的生命力並沒有消失，依然會進麼呼吸作用，也會讓新鮮的草菇快速老化，這時可以把新鮮的草菇放在一個密封的環境中，增加空氣中二氧化碳的數量，這樣就能抑制草菇呼吸作用的進行，當空氣中的二氧化碳含量達到百分之二十五時，草菇的保鮮期就能延長到五到七天左右。
草菇的價格
一般來説，草菇在眾多食用菌類中的價格是比較適中的，每斤價格在15-25元一斤，這是零售價格，如果是批發價格的話，又相對會比較便宜一些，不過市場價格會隨着產量而浮動。
由於草菇的營養豐富，而且味道口感都不錯，因此家庭可以經常購買作為家常菜，總的來説，草菇還是一個不錯的選擇。
草菇變黑了能吃嗎
時間不長，沒有異味可以吃。
新鮮的草菇在放置一段時間後會由於氧化而變黑，如果只是表面變黑，沒有產後異味或者組織坍塌的話還是可以繼續食用的，只需把發黑的部位切掉便可正常食用，但如果是放置的很長一段時間且有異味就不要吃了。
草菇放冰箱保存方法 草菇可以怎麼保存
1、草菇能夠冷凍儲存，草菇是能夠冷凍儲存的一種蔬菜水果，可是它選購之後不可以立即放進電冰箱，應當在鍋中燒一些冷水，添加小量的食鹽，煮沸之後把草菇放進，隨後燒開，再取下減温放到薄膜袋中，搞好這一切之後才可以把草菇放進冷藏室，那樣能讓草菇中在十幾天中維持新鮮。
2、草菇能夠冷藏儲存，假如選購的新鮮草菇總數比較多，則能夠進到冷藏儲存，具體方法是把選購回家的草菇放到好多個薄膜袋中，密封性好，再立即放進到電冰箱的冷藏室，開展冷藏，愛吃時取下一小包用涼水化掉，這時候的草菇儘管失去一部分水份，可是味兒仍然新鮮。
草菇怎麼保存？新鮮草菇怎麼保存？
草菇放久了容易變質，尤其是剛摘的新鮮草菇，如果保存不當，很有可能就浪費了。
那麼，新鮮的草菇怎麼保存比較好呢？新鮮的草菇怎麼保存時間久呢？
草菇怎麼保存
1、草菇本是一種高温食用菌，新鮮草菇是不允許直接放入冰箱保存，否則就會自溶變成水， 2、鮮草菇在14～16℃可保存1天4天。
3、淡鹽水保存法：首先，把新鮮的草菇削根洗淨之後待用，再在鍋裏倒入一些自來水，待鍋裏的水燒開之後放入準備好的草菇，放入一點鹽，待水沸騰2～3分鐘即可，撩起降温（可以用涼開水或自然降温都可），這樣可以放入冰箱，保存5天左右。
4、植物油扁妙法：把新鮮革菇削根洗淨後，到入熱油鍋中扁炒至熟即可，降温放入冰箱保存5天左右。
草菇怎麼保存時間久
1、速凍保鮮 在温度處於-20℃左右時，使清洗好的草菇迅速冷凍，並在這個温度下保存，可以保持3個月左右，使草菇的味道、色澤基本不變。
2、輻射保鮮 用放射性鈷60約1 500戈劑量輻射處理草菇，可以使草菇保持新鮮，但温度要處於10℃左右為好。
草菇的保鮮是比較困難的，用在小批量時，也不易操作，這時，可以採用利用（0.05%）稀鹽酸淹泡，草菇與鹽酸液比例為1∶1.2，並且在低温下運輸，待使用或銷售時，可用清水沖洗乾淨即可。
新鮮的草菇怎麼挑選
新鮮的草菇顏色黑白分明；形態呈卵球形；手感堅實，不鬆軟。
如果發現草菇表面發黃，有水流出併發黏，説明這是變質的草菇，要避免選購。
無論是罐頭製品還是乾製品，都應以菇身粗壯均勻、質嫩、菇傘未開或開展小的質量為好。
1、顏色上看：草菇顏色有鼠灰褐色和白色兩種類型，應選擇無表面發黃的草菇。
2、形態上看：應選擇新鮮幼嫩，螺旋形，硬質，菇體完整，不開傘，不鬆身，無黴爛，無破裂，無機械傷的草菇。
3、最後，看有無異味，病蟲，死菇，發黏，萎縮，變質等現象。
不帶泥沙等雜物。
草菇能放入冰箱保鮮嗎？
其實，草菇怕冷又怕熱，看起來結實，實際很嬌嫩。
新鮮的草菇放進低温的冰箱內，就會加速腐爛變質，甚至會化成水。
既然草菇不能直接放冰箱，那怎麼保存新鮮草菇比較好呢?
新鮮草菇的保存方法：
一、鮮草菇在14～16℃可保存1天4天。
二、淡鹽水保存法
首先，把新鮮草菇削根洗淨後待用，再在鍋裏倒入自來水，待鍋裏的水燒開後放入準備好的草菇，放入一點鹽，待水沸騰2～3分鐘即可，撩起降温(可以用涼開水或自然降温都可)，這樣可以放入冰箱，保存5天左右。
三、植物油扁妙法
把新鮮革菇削根洗淨後，到入熱油鍋中扁炒至熟即可，降温放入冰箱保存5天左右。
記住了哦，草菇是高温食用菌，新鮮草菇不允許直接放入冰箱保存，否則會自溶變成水。
除了知道草菇保鮮的方法，食用草菇前，最好了解以下事項：
1.草菇和鵪鶉肉相剋
草菇與鵪鶉肉是兩種相剋的食材，是不能一起食用的，這兩種食材雖然都有一定的滋補功效，但是它們一起進入人體以後會產生一些不良反應，讓人們出現嘔吐、噁心等多種食物中毒症狀，如果想把草菇和鵪鶉肉一起吃，最好隔開兩小時以上。
2.草菇與酒相剋
草菇與酒是兩種相剋的存在，草菇與酒同時食用時，它會加重酒精毒素對體的傷害，會讓乙醇大量在人體內積存，對肝臟的傷害性特別明顯，因此大家平進吃草菇時，記得一定不要喝酒。
3.腹瀉便溏者忌食草菇
草菇是一種性質爽滑的食材，平時脾胃虛弱和腹瀉便溏的人羣，是不適合食用草菇的，這些人羣食用草菇以後，會讓身體不適的症狀加重，誘發多種消化道疾病，對身體病情的恢復十分不利。
不這草菇這種食材，對人類血糖有良好的調節功效，特別適合糖尿病人食用。
4.哮喘患者不能吃草菇
草菇中的一些成分會讓人體內部寒氣聚集，直接影響人類的呼吸道，對哮喘的治療極為不利。
1、通風儲存法：鮮草菇在14℃~16℃條件下可保鮮一兩天，所以可放在陰涼通風的地方保存。
2、冰箱冷凍法：在温度處於一20℃左右時，使清洗好的草菇迅速冷凍，並在這個温度下保存，可以保持3個月左右，使草菇的味道、色澤基本不變。
3、淡鹽水保存法：把鮮草菇削掉根洗淨後待用（可根據亨飪需要決定草菇是否要切開），再在鍋裏倒入水，待鍋裏的水燒開後放入準備好的草菇，放入一點鹽，待水沸騰兩三分鐘即可，盛起降温（可以用涼開水或自然降温均可），這樣可以放入冰箱冷藏室，保存天左右。
4、植物油煸炒保存法：把新鮮草菇削根洗淨後（可根據需要決定草菇是否要切開），倒入熱油中編炒至熟，降温後放入冰箱冷藏室，可保存5天左右。
鮮草菇怎樣保存
草菇味道鮮美，營養豐富，含有多種人體所需的營養成分，具有非常高的食用價值，很多人都喜歡買來吃。但是新鮮草菇的保存一直都是困擾這很多人的問題，那麼新鮮草菇怎麼保存呢？小編現在就來教你教你新鮮草菇的四種保鮮方法
新鮮草菇怎麼保存，教你新鮮草菇的四種保鮮方法
教你草菇的四種保鮮方法
一、普通保存方法
將新鮮的草菇放在陰涼通風處保存，這樣保存草菇是比較好的，這也是最簡單的一個保存草菇方法。注意：草菇本是一種高温食用菌，新鮮草菇是不允許直接放入冰箱保存，否則就會自溶變成水，鮮草菇在14～16℃可保存1天4天。
二、淡鹽水保存法
把新鮮的草菇削根洗淨之後待用，再在鍋裏倒入一些自來水，待鍋裏的水燒開之後放入準備好的草菇，放入一點鹽，待水沸騰2～3分鐘即可，撩起降温可以用涼開水或自然降温都可，這樣可以放入冰箱，保存5天左右。
三、植物扁炒油法
把新鮮革菇削根洗淨後，到入熱油鍋中扁炒至熟即可，降温放入冰箱保存5天左右。
四、速凍保鮮
將草菇放在冰箱冷凍層裏，在温度處於-20℃左右時，使清洗好的草菇迅速冷凍，並在這個温度下保存，可以保持3個月左右，使草菇的味道、色澤基本不變。
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新鮮草菇的吃法
一、蝦仁草菇
食材：明蝦適量、草菇適量、絲瓜2條、料酒適量、白胡椒適量、澱粉少許、色拉油適量、食鹽適量、雞精少許、蒜1瓣。
操作步驟：
1.絲瓜去皮切滾刀塊；草菇切片，蒜切末，明蝦去頭剝殼（留着尾巴）後，由背部劃一刀用牙籤挑去泥腸
2.蝦仁放入碗裏，調料少許鹽，雞精，料酒，生粉，白胡椒粉用手抓勻（抓的時候感覺略粘）醃製10分鐘後，鍋裏放油燒熱，放入蝦仁快速滑炒至蝦仁變紅撈出備用
3.用剩下的油爆香蒜末，接着放入草菇翻炒略熟後，加入絲瓜及表面噴少許水繼續翻炒至絲瓜半熟，調入鹽，雞精拌勻，最後加入滑炒好的蝦仁繼續翻炒，出鍋前倒入適量薄薄的生粉水勾芡即可。
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二、草菇湯
食材：草菇250克、夜香花100克、豬肝100克、豬肉100克、油適量、鹽適量、生抽適量。
操作步驟：
1.草菇洗好，切好，豬肉、豬肝切片備用。
2.水燒開，放切好的草菇，煮十分鐘。
3.放夜香花。放豬肝和豬肉。
4.放油、鹽、生抽調味，即可。
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草菇變黃能吃嗎？草菇怎麼保存？
新鮮草菇怎麼保存？如何挑選新鮮草菇？
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草菇和什麼燒湯好吃？草菇不能和什麼同吃？
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2、淡鹽水保存。如果不想急着吃草菇，可以將新鮮草菇削根洗淨後放入熱水鍋中煮一下，放進去一些食鹽，等沸騰後即可取出降温，冷卻後放入冰箱可保存5天左右。
3、植物油炒熟。還有一種儲存草菇的方法就是將它直接炒熟，將新鮮的草菇洗淨去根後放入熱油鍋中炒熟，然後冷卻放進冰箱，這樣也可以保存5天左右。
草菇買回來怎麼保存
1、常温保存：買回來的新鮮草菇不需要放冰箱保存，可以將直接將新鮮草菇置於陰涼通風處保存，在14～16℃的温度下可保存1-4天。
2、冷凍保存：想要將新鮮草菇保存更長時間，可以將新鮮的草菇清洗乾淨瀝乾後冷凍，並在這個温度下保存，可以保持3個月左右，使草菇的味道、色澤基本不變。
3、煎熟保存：新鮮草菇在煎鍋里加熱直到基本烹熟，將冷卻的草菇放進容器內，容器口同樣也留出1.3cm的位置。密封並冷凍，可以在冷凍室裏存放長達9個月。
如何保存草菇比較好
1、草菇可以用鹽水保鮮，草菇購買以後是不能直接存入冰箱進麼冷藏的，不然它會很快出現變質，最好的方法就是把保鮮盒中放入一些清水，然後加入少量的食用鹽，再把購買回的草菇放入浸泡，半小時以後把保鮮盒放入冰箱進行冷藏，可以讓草菇保存一個星期不變質。
2、草菇可以速凍保鮮，草菇雖然不能直接放入冰箱進麼冷藏，卻是可以利用冷凍進行保鮮的，大家可以把草菇放入到保鮮袋中，直接放入到冰箱的底層，然後開啟速凍模式，讓草菇快速冷凍，這樣可以讓草菇保存幾個月不變質，想吃時取出用水化開，草菇依然十分新鮮。
3、草菇可以用輻射保鮮，草菇在保存時也可以對它進行放射處理，用放射性鈷60對新鮮的草菇進行處理，處理完成以後再把香菇放在保鮮袋中，保存在十度左右的環境中，也能讓草菇保持一兩個月不變質，取出食用時用清水浸泡一會，洗淨即可。
草菇怎麼儲存如何保存草菇
1、速凍保鮮：去掉有病害的草菇，放入零下二十度的環境中進行保存，要一直保持温度不變，可讓草菇在三個月內保持新鮮，味道和色澤都不會有明顯改變。
2、鹽酸保鮮：把草菇和鹽酸液按一比一點二的比例放在一起，讓鹽酸液醃製草菇，並且放在温度比較低的環境中，能讓草菇在十幾天中保持新鮮，食用時把鹽酸洗淨即可。
3、二氧化碳保鮮：草菇在後收取以後，它的生命力並沒有消失，依然會進麼呼吸作用，也會讓新鮮的草菇快速老化，這時可以把新鮮的草菇放在一個密封的環境中，增加空氣中二氧化碳的數量，這樣就能抑制草菇呼吸作用的進行，當空氣中的二氧化碳含量達到百分之二十五時，草菇的保鮮期就能延長到五到七天左右。
鮮草菇怎樣保存
鮮草菇怎麼保存？
1、草菇可以冷藏保存
草菇是可以冷藏保存的，但是它不能直接放入冰箱，應該在鍋中燒一些清水，加入少量的食用鹽，燒開以後把草菇放入，然後煮開，再取出降温放在保鮮袋中，做好這一切以後才能把草菇放入冰箱冷藏，這樣能讓草菇中在十幾天中保持新鮮。
2、草菇可以冷凍保存
如果購買的新鮮草菇數量比較多，則可以進入冷凍保存，具體做法是把購買回來的草菇放在幾個保鮮袋中，密封好，再直接放入到冰箱的冷凍室，進行冷凍，想吃時取出一小包用冷水化開，這時的草菇雖然失去了一部分水分，但是味道依然新鮮。
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草菇是生活中常可以買到的菇類，大家購買之後一般都會怎麼存放呢？草菇能不能放進冰箱裏面呢？草菇一般是怎麼保存的呢？
草菇能放冰箱嗎
草菇不能放冰箱保存。因為草菇是高温食用菌，新鮮草菇不允許直接放入冰箱保存，否則會自溶變成水，新鮮草菇在12℃以下儲存，會發生表面出水的冷害現象，若儲存温度在15℃以上，又因呼吸作用強，急速消耗體質，菇體很快軟化併產生異味，因此草菇採收後極難儲存，其最適的儲存温度為12℃～15℃，但也只能存放2~3天，所以，草菇不能冷凍，最好是吃多少買多少。
草菇的保存方法
1、速凍保鮮：去掉有病害的草菇，放入零下二十度的環境中進行保存，要一直保持温度不變，可讓草菇在三個月內保持新鮮，味道和色澤都不會有明顯改變。
2、鹽酸保鮮：把草菇和鹽酸液按一比一點二的比例放在一起，讓鹽酸液醃製草菇，並且放在温度比較低的環境中，能讓草菇在十幾天中保持新鮮，食用時把鹽酸洗淨即可。
3、二氧化碳保鮮：草菇在後收取以後，它的生命力並沒有消失，依然會進麼呼吸作用，也會讓新鮮的草菇快速老化，這時可以把新鮮的草菇放在一個密封的環境中，增加空氣中二氧化碳的數量，這樣就能抑制草菇呼吸作用的進行，當空氣中的二氧化碳含量達到百分之二十五時，草菇的保鮮期就能延長到五到七天左右。
草菇的價格
一般來説，草菇在眾多食用菌類中的價格是比較適中的，每斤價格在15-25元一斤，這是零售價格，如果是批發價格的話，又相對會比較便宜一些，不過市場價格會隨着產量而浮動。由於草菇的營養豐富，而且味道口感都不錯，因此家庭可以經常購買作為家常菜，總的來説，草菇還是一個不錯的選擇。
草菇變黑了能吃嗎
時間不長，沒有異味可以吃。 新鮮的草菇在放置一段時間後會由於氧化而變黑，如果只是表面變黑，沒有產後異味或者組織坍塌的話還是可以繼續食用的，只需把發黑的部位切掉便可正常食用，但如果是放置的很長一段時間且有異味就不要吃了。
草菇放冰箱保存方法 草菇可以怎麼保存
1、草菇能夠冷凍儲存，草菇是能夠冷凍儲存的一種蔬菜水果，可是它選購之後不可以立即放進電冰箱，應當在鍋中燒一些冷水，添加小量的食鹽，煮沸之後把草菇放進，隨後燒開，再取下減温放到薄膜袋中，搞好這一切之後才可以把草菇放進冷藏室，那樣能讓草菇中在十幾天中維持新鮮。
2、草菇能夠冷藏儲存，假如選購的新鮮草菇總數比較多，則能夠進到冷藏儲存，具體方法是把選購回家的草菇放到好多個薄膜袋中，密封性好，再立即放進到電冰箱的冷藏室，開展冷藏，愛吃時取下一小包用涼水化掉，這時候的草菇儘管失去一部分水份，可是味兒仍然新鮮。
草菇怎麼保存？新鮮草菇怎麼保存？
草菇放久了容易變質，尤其是剛摘的新鮮草菇，如果保存不當，很有可能就浪費了。那麼，新鮮的草菇怎麼保存比較好呢？新鮮的草菇怎麼保存時間久呢？
草菇怎麼保存
1、草菇本是一種高温食用菌，新鮮草菇是不允許直接放入冰箱保存，否則就會自溶變成水， 2、鮮草菇在14～16℃可保存1天4天。 3、淡鹽水保存法：首先，把新鮮的草菇削根洗淨之後待用，再在鍋裏倒入一些自來水，待鍋裏的水燒開之後放入準備好的草菇，放入一點鹽，待水沸騰2～3分鐘即可，撩起降温（可以用涼開水或自然降温都可），這樣可以放入冰箱，保存5天左右。 4、植物油扁妙法：把新鮮革菇削根洗淨後，到入熱油鍋中扁炒至熟即可，降温放入冰箱保存5天左右。
草菇怎麼保存時間久
1、速凍保鮮 在温度處於-20℃左右時，使清洗好的草菇迅速冷凍，並在這個温度下保存，可以保持3個月左右，使草菇的味道、色澤基本不變。
2、輻射保鮮 用放射性鈷60約1 500戈劑量輻射處理草菇，可以使草菇保持新鮮，但温度要處於10℃左右為好。
草菇的保鮮是比較困難的，用在小批量時，也不易操作，這時，可以採用利用（0.05%）稀鹽酸淹泡，草菇與鹽酸液比例為1∶1.2，並且在低温下運輸，待使用或銷售時，可用清水沖洗乾淨即可。
新鮮的草菇怎麼挑選
新鮮的草菇顏色黑白分明；形態呈卵球形；手感堅實，不鬆軟。如果發現草菇表面發黃，有水流出併發黏，説明這是變質的草菇，要避免選購。無論是罐頭製品還是乾製品，都應以菇身粗壯均勻、質嫩、菇傘未開或開展小的質量為好。 1、顏色上看：草菇顏色有鼠灰褐色和白色兩種類型，應選擇無表面發黃的草菇。 2、形態上看：應選擇新鮮幼嫩，螺旋形，硬質，菇體完整，不開傘，不鬆身，無黴爛，無破裂，無機械傷的草菇。 3、最後，看有無異味，病蟲，死菇，發黏，萎縮，變質等現象。不帶泥沙等雜物。
草菇能放入冰箱保鮮嗎？
其實，草菇怕冷又怕熱，看起來結實，實際很嬌嫩。新鮮的草菇放進低温的冰箱內，就會加速腐爛變質，甚至會化成水。
既然草菇不能直接放冰箱，那怎麼保存新鮮草菇比較好呢?
新鮮草菇的保存方法：
一、鮮草菇在14～16℃可保存1天4天。
二、淡鹽水保存法
首先，把新鮮草菇削根洗淨後待用，再在鍋裏倒入自來水，待鍋裏的水燒開後放入準備好的草菇，放入一點鹽，待水沸騰2～3分鐘即可，撩起降温(可以用涼開水或自然降温都可)，這樣可以放入冰箱，保存5天左右。
三、植物油扁妙法
把新鮮革菇削根洗淨後，到入熱油鍋中扁炒至熟即可，降温放入冰箱保存5天左右。
記住了哦，草菇是高温食用菌，新鮮草菇不允許直接放入冰箱保存，否則會自溶變成水。
除了知道草菇保鮮的方法，食用草菇前，最好了解以下事項：
1.草菇和鵪鶉肉相剋
草菇與鵪鶉肉是兩種相剋的食材，是不能一起食用的，這兩種食材雖然都有一定的滋補功效，但是它們一起進入人體以後會產生一些不良反應，讓人們出現嘔吐、噁心等多種食物中毒症狀，如果想把草菇和鵪鶉肉一起吃，最好隔開兩小時以上。
2.草菇與酒相剋
草菇與酒是兩種相剋的存在，草菇與酒同時食用時，它會加重酒精毒素對體的傷害，會讓乙醇大量在人體內積存，對肝臟的傷害性特別明顯，因此大家平進吃草菇時，記得一定不要喝酒。
3.腹瀉便溏者忌食草菇
草菇是一種性質爽滑的食材，平時脾胃虛弱和腹瀉便溏的人羣，是不適合食用草菇的，這些人羣食用草菇以後，會讓身體不適的症狀加重，誘發多種消化道疾病，對身體病情的恢復十分不利。不這草菇這種食材，對人類血糖有良好的調節功效，特別適合糖尿病人食用。
4.哮喘患者不能吃草菇
草菇中的一些成分會讓人體內部寒氣聚集，直接影響人類的呼吸道，對哮喘的治療極為不利。
