如何挑選南瓜好吃

1、看顏色。由於南瓜的種類很多，因此在選擇時也會有一定的差異，例如：金黃色的南瓜顏色暗黃，條紋清晰粗重，表明是成熟的南瓜；綠色的南瓜則要選擇綠色的發黑，表明是成熟的南瓜。無論黃色還是綠色，只要是南瓜，它的稜角越深，瓜瓣就會越鼓越成熟。

2、看瓜瓤。南瓜切成小塊，瓜皮很硬，這樣的南瓜，煮熟後，吃起來又嫩又甜。瓜皮顏色一般為金黃色，成熟時顏色較深。反之，如果顏色較淺，則證明沒有成熟。此外，瓜子飽滿也是南瓜成熟的標誌之一。