綠茶飲品製作方法,綠茶飲品的製作方法介紹 知經驗 健康美食 1.31W 大中小設置文字大小 1、浸提。綠茶茶水比為1.25%,抽提温度90℃,時間5分鐘。水為去離子水(加有0.04%的碳酸鈣);2、過濾。浸提後的茶汁先用不鏽鋼茶濾器過濾,去除茶渣後,在以紙板過濾器或濾膜過濾,以除去茶汁中的微粒和渾濁物,使茶汁清亮;3、調配。按配方將其他輔料溶解過濾後加入茶汁中;4、裝罐:將配好的茶湯立即加熱至90℃,趁熱裝罐,迅速封口;5、殺菌:在115℃的高壓蒸汽鍋中滅菌20分鐘,放於冷水中冷卻,即為成品。 TAG標籤:飲品 綠茶 #