有做雙皮奶的竅門嗎,做雙皮奶的竅門是什麼 知經驗 健康美食 1.56W 大中小設置文字大小 1、選擇全脂牛奶,因為脂肪含量越高牛奶做的奶皮就越厚。2、牛奶要用蒸的方法,容易煮出又香又厚奶皮,把它放涼就能把蛋清打一打,加入糖一起打一打,再放入已經冷涼牛奶,用牙籤從邊緣線搓幾個洞,可以把多餘牛奶放入之前打完蛋清當中。 TAG標籤:雙皮奶 #