煮花生需要多長時間能熟

1、泡發後的花生煮開五分鐘即可，浸泡入味兩小時左右，沒泡發的煮開十五分鐘浸泡入味。花生不宜煮太久，時間長了口感變得太軟吃起來無味，只適宜老年人吃。

2、煮花生米：泡好的花生米，加大料、桂皮、食鹽後再煮，開鍋後10分鐘即可。泡花生米時，要換兩次水，煮熟的花生米會是白的、脆的。假如喜歡吃軟的，開鍋後再煮20分鐘，熟後燜半天。也可用高壓鍋，開鍋後煮10分鐘，燜30分鐘即可。