辣炒排骨怎麼做 知經驗 健康美食 6.88K 大中小設置文字大小 1、主要材料:豬排骨,辣椒,薑片,蒜泥,調料:生抽,米酒,糖,芡粉,生雞蛋;2、豬排骨自來水清洗乾淨後,倒進生抽、白砂糖、米酒、芡粉,放進大蒜瓣,醃漬2~3個鐘頭進味;3、生雞蛋打撒、添加少量木薯澱粉翻拌成雞蛋糊,鍋中下油(多一點哦,由於是炸排骨),至7成熱後,將豬排骨在雞蛋糊中裹一下後入式鍋中炸,看類似熟透之後,瀝油撈出備用;4、辣椒、薑片切條、入鍋中煸炒進行爆香;5、放進以前炸好的豬排骨,加適當的香辣一起煸炒一會兒,至香辣勻稱的佈滿豬排骨表層,就可以了。 TAG標籤:排骨 #