直接炒雞血幾分鐘能熟

1、炒雞血10分鐘左右能熟 。

2、炒雞血是一道藥膳美食。活血通經。鮮爽清香。

3、熟雞血250克，當歸3克，川芎3克，肉糜50克，油75克，醬油5克，鹽、料酒、味精各適量，濕澱粉15克，鮮湯150克，青蒜少許。

4、將熟雞血剖成1釐米小方塊，用清水洗後，瀝乾。將當歸、川芎用熱水泡軟。

5、將鍋置於旺火上燒熱，再倒入油，油熱後投入肉糜、當歸、川芎煸炒，加料酒、醬油、鮮湯、鹽，再加入細鹽、味精、青蒜，最後用濕澱粉勾芡即成。