製作蘑菇大骨頭湯的方法

1、原料：棒骨兩根、幹蘑菇30克、乾貝30克、姜二片。

2、新鮮的棒骨可以請店家幫忙剁開，用清水沖洗乾淨，放入冷水中加熱，等水沸騰後把浮沫去除乾淨，放入砂鍋裏，用小火燉煮。

3、把幹蘑菇，乾貝分別用水泡發，備用。

4、在湯先熬煮了半個小時左右放入薑片，乾貝和蘑菇，再燉一到兩個小時即可。