泡發的精選

1、幹海蔘泡四天才能夠食用，泡發乾海蔘需要經過泡、煮、泡的過程，我們要先把它放入純淨水中冷藏泡發兩天，然後將它剪開去沙嘴、內筋並清洗乾淨，接着把它放入純淨水中加熱一小時左右並再次放入純進水中冷藏浸泡兩天即可。2...

1、把銀耳放入涼水中浸泡三四小時，然後摘淨根部的雜質，用清水洗幾次，烹製前水泡發，把銀耳根朝上放，使水完全浸泡銀耳，這樣靜置大約半小時。2、不過要注意，發好的銀耳應一次烹製完，剩餘的不宜放在冰箱中冷藏，否則會造成營養成分...

1、泡髮香菇幹可使用密封的容器加入香菇，增加容器一半的温水，並蓋上蓋子。2、然後用力搖晃裝香菇乾的容器，搖3分鐘左後，然後浸泡一會兒，烹飪前，用冷水清洗香菇表面，用手柄去除香菇根部。3、然後將“鰓頁”放入温水盆中浸泡即...

1、泡發的海蔘能保存的時間不長。最簡單的方法是準備一碗淡鹽水，放入淡海蔘，可以保存10天；還可以將海蔘放進密封袋子，然後冷藏着，或者直接把海蔘冷凍起來，想吃時再解凍。2、還可以將海蔘裝入密封袋子中，然後將袋內的空氣排空...

1、把鹽幹鹿角菜洗乾淨，用涼開水泡半個小時。2、泡發後變好多了，再用涼開水洗一下，因為是涼拌的，所以用涼開水比衞生。3、姜、蒜切碎。4、用小碗把姜蒜調料放入，加入一勺沙茶醬。5、再加入沙茶醬裏面的紅油一勺，拌勻備用。6...

1、準備一個大一點的碗，將木耳和香菇放進去。碗中放入食鹽，倒一點水，浸泡一分鐘時間，將香菇和木耳中的蟲卵等浸泡出來，一分鐘後再用水沖洗兩遍，這樣木耳和香菇裏的農藥灰塵和蟲卵就沖洗乾淨了。可以防止在浸泡的過程中，農藥...

1、蹄筋水發有兩種方法，一種需煮燜，另一種需蒸浸。2、煮燜：首先將幹蹄筋放在清水中在常温浸發2個小時，在用清水洗淨後，在加入涼水加温煮沸約5分鐘，恆温80~95℃左右再燜4一6小時，等兩頭垂下、蹄筋軟糯時取出。浸入涼水恆温0~5...

1、先取一個大盆，倒入適量的温開水，水温以40度為宜。將幹魷魚放入，浸泡。浸泡大約半天時間即可。將浸泡後的幹魷魚撈出，盆中的水倒掉，重新接清水，清水以能沒過幹魷魚為宜，同時加入陳村梘水，陳村梘水與清水的比例為20：1。2、3小...

1、涼水泡2、加糖和麪粉3、密封1.涼水泡。首先黑木耳要用涼水泡，用熱水泡黑木耳，不僅不能夠充分發開，口感還會綿軟發黏，其中不少營養成分都被溶解而損失掉了。所以泡木耳要用涼水2.加糖和麪粉。再放入適量糖和麪粉，糖主要...

1、方法一：先取一個大盆，倒入適量的温開水，水温以40度為宜。將幹魷魚放入，浸泡。浸泡大約半天時間即可。將浸泡後的幹魷魚撈出，盆中的水倒掉，重新接清水，清水以能沒過幹魷魚為宜，同時加入陳村梘水，陳村梘水與清水的比例為20：1。...

1、12小時至24小時不等。花膠浸泡的時間與花膠的厚度與水温有很大關係，如果是用冷水浸泡，一般薄一點的花膠需要浸泡12小時，而厚一點花膠需要浸泡24小時，甚至更久；如果是用熱水來浸泡，那麼浸泡時間能大大縮短，但是一般建議用...

魷魚泡發的方法：取一個大盆，倒入適量的温開水，水温以40度為宜。將幹魷魚放入，浸泡。浸泡大約半天時間即可；然後撈出魷魚，盆中的水倒掉，重新接清水，清水以能沒過幹魷魚為宜，同時加入陳村梘水，陳村梘水與清水的比例為20：1；3小時後將...

1、首先筍乾放到清水裏，浸泡一夜一晝，中途換一道水。即頭天晚上浸，第二天晚餐即可做菜用了。(大熱天，如果泡發時間過長，筍乾易變質。)2、略為泡軟後的筍乾不能馬上做菜用，因為大多數筍乾此時是頂部泡發而底部仍然比較硬。鍋...

1、幹海蔘泡四天才能夠食用，泡發乾海蔘需要經過泡、煮、泡的過程，我們要先把它放入純淨水中冷藏泡發兩天，然後將它剪開去沙嘴、內筋並清洗乾淨，接着把它放入純淨水中加熱一小時左右並再次放入純進水中冷藏浸泡兩天即可。2...

1、泡水香菇過夜沒壞就能吃。特別是冬天，一晚上的保存時間一般是不會變質的。只是，注意儘量不要讓香菇放在密封的袋子裏，洗好後用盆子裝好，自然放置就可以了。煮前觀察一下，正常的話煮吃即可。2、幹香菇怎麼泡發快：首先準備...

1、乾貝要泡發兩小時。2、先用冷水將乾貝浸泡約2小時，剔去外層邊緣筋膜，再用清水沖洗乾淨。將乾貝放入小碗中，調入適量的紹酒，以便除去腥味，增加清甜口感，接着將乾貝放入蒸鍋中，用中火蒸制約1小時，用手輕易拆散即可，最後將乾貝...

1、幹牛鞭，先用冷水浸三天，將牛鞭浸漲，再用剪刀將牛鞭剪成一段段，然後用剪刀沿尿管處剪開，將尿管拿掉，再用清水洗淨就行了。2、幹牛鞭是可以用清水泡發的，在需要的時候可以把準備好的幹牛鞭用清水洗淨，然後放入到清水中浸泡五...

1、先用冷水將幹瑤柱浸泡約2小時，剔去外層邊緣筋膜，再用清水沖洗乾淨。將乾貝放入小碗中調入適量的紹酒，以便除去腥味，增加清甜口感，接着將幹瑤柱放入蒸鍋中，用中火蒸制約1小時，待可用手輕易拆散即可，最後將幹瑤柱浸泡在碗中...

1、把幹竹筍放在清水裏，清洗乾淨。2、放到電飯鍋裏均勻平鋪好，添水，多添點，使得清水把竹筍沒過去。3、蓋上鍋蓋，通上電源，把竹筍煮上，時間可以設定為30分鐘。4、開鍋後撈出來，放到盆子裏，添入清水，把竹筍再泡上，需用的時候，撈出來...

1、準備一個比銀耳面積大的容器，在裏面放入能將銀耳全部沒過的涼水。2、銀耳根部朝上的放在水裏，一般等三到四個小時左右就可以了，水分能夠滲透到銀耳中，使其變成半透明狀，這樣泡出的銀耳不僅數量最大化，而且質量較為優質。...

1、泡發海蔘保留營養價值最高的方法——暖水瓶發海蔘，暖水瓶發海蔘，首先要將幹海蔘用冷水浸泡兩天，待幹海蔘回軟後用剪刀將海蔘剖開，取掉海蔘頭部的沙嘴（海蔘的牙齒），然後將海蔘沖洗乾淨放入備好的暖水瓶中，加入剛沸騰的開水，3...

1、泡銀耳的方法很簡單，直接把銀耳放入涼水或者温開水中浸泡3-4個小時，然後用清水清洗乾淨。具體做法是把銀耳的耳根朝上放置，使得銀耳完全被水浸沒，直至泡發就可以烹飪了。2、很多人往往覺得熱水泡得比較快，這樣很省時間，...

1、幹海蔘用冷水浸泡一天一夜，讓海蔘回軟，中間換冷水幾次；2、把回軟的海蔘和冷水同時下鍋，用大火煮開，轉慢火煮10分鐘左右離火；3、取下鍋後，蓋蓋燜泡，自然涼透後剖開海蔘，去其沙嘴；前端白色處就是沙嘴4、然後在流水下衝洗海蔘腹...

1、將幹海蔘用自來水沖洗1分鐘，洗去表面的灰塵雜物。2、然後將幹海蔘置於0-5度冷純淨水24-36個小時，中間每隔8小時換一次水，一共換兩次直至將海蔘泡軟。3、海蔘體內的東西是不能吃的，因此要將泡軟的海蔘從腹部縱向剖開，去...

1、比較大型的厚實魚肚，在準備水發之前要斬為小段，然後將斬好的魚肚放在冷水裏浸泡3～4小時。浸泡結束後將魚肚刷洗乾淨，洗乾淨以後就放在鍋裏並加入乾淨的冷水，把鍋裏的水燒開以後就關火，讓魚肚留在熱水裏浸泡2～3小時。2、如...