家常雞蛋餅

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

麪粉：200克; 雞蛋: 4個; 水：160克;鮮奶：30克;食鹽：1/4小勺;

家常雞蛋餅的做法

滾水繞圈衝入麪粉中,用筷子打撒成面片,再放入鹽,冰鮮奶糅合成團,抹上少量色拉油,放入保鮮袋鬆弛半小時

將麪糰平均分成5份,擀成圓形薄片

鍋中放入少量色拉油,將面片煎成兩面金黃,取出備用

雞蛋打散,調入鹽,鍋中放少量色拉油，倒入一部分雞蛋液,將麪餅蓋上去,翻面再煎到雞蛋液凝固,用筷子輔助捲起,裝盤切斷，蘸醬開吃咯