茉莉花茶蝦仁怎麼做,茉莉花茶蝦仁做法介紹 知經驗 健康美食 7.89K 大中小設置文字大小 1、材料:蝦仁300克,鮮茉莉花20朵,雞蛋清1只,黃酒、幹生粉各1匙,葱花、薑汁、細鹽、味精、白糖、米醋各少許,生粉半匙,豬油適量。2、蝦仁洗淨、上漿。茉莉花去蒂洗淨。3、將鍋洗淨燒熱,用冷油滑鍋後倒出,再燒熱加中量豬油,加熱至三成熱時下蝦仁撥散,見變色即倒出瀝油。4、原鍋內留少許油下葱花煸出香味,再下酒、少許湯及白糖、醋、細鹽、味精、薑汁燒沸,下水生粉勾芡,使滷汁略稠粘時即放蝦仁和茉莉花翻炒均勻,即可上桌。 TAG標籤:茉莉花茶 蝦仁 #