煎灌腸的做法介紹

1、將灌腸切成大約1cm的薄片。

2、電餅鐺或平底鍋抹上豬油，（最好用豬油，如果沒有豬油就用植物油）。

3、將切片的灌腸放在煎盤上，煎至兩面變脆，腸皮金黃即可出鍋。

4、將蒜瓣搗成蒜泥，放入適量鹽，攪拌均勻，澆在煎好的灌腸上面就可以了。