辨別蜂蜜真假方法有哪些

1、看光澤及顏色：真蜂蜜呈淡黃色或琥珀色。假蜂蜜呈淺黃色或深黃色。

2、聞氣味：真蜂蜜氣味純正有花香。假蜂蜜有刺鼻異味。

3、結晶鑑別：真蜂蜜結晶較鬆軟，容易捻化。假蜂蜜不結晶。

4、含水鑑別：蜂蜜滴於白紙，純正蜂蜜成珠狀。摻水蜂蜜會滲開。

5、口感鑑別：真蜂蜜有輕微淡酸味。假蜂蜜有苦澀味。