怎麼做西葫蘆炒年糕，西葫蘆炒年糕

1、主料：西葫蘆1個、年糕200g。

2、配料：油適量、鹽適量、葱1根、雞精適量、老抽適量。

3、把年糕打開，取出一半放在盤子裏即可。

4、西葫蘆切好放在盤子裏備用。

5、切好的葱段。

6、鍋裏放油，油熱後加入葱段，翻入適量的醬油，之後放入番茄翻炒1分鐘。

7、加入西葫蘆翻炒一下。

8、之後再加入年糕，加入適量的鹽翻炒。

9、加入適量的開水，以免粘鍋，炒至年糕變軟即可。

10、出鍋盛在盤子裏即可。