牛鞭是牛的什麼器官

1、牛鞭是雄牛的外生殖器，又叫牛衝，這種食物膠原蛋白質含量比較高，是美容駐顏首選之佳品，作為一種進補的食材，在全世界都受到了廣泛的歡迎。

2、牛鞭的選材是以公牛生殖器為原料，取下曬乾，一般來説，曬乾之後才會出售。牛鞭是以根計價，很少以重量計價。

3、牛鞭的營養價值和滋補性都相當高，成年男子最多一天食一根，這種食物雖然補，但是還是少吃為好，適量吃才會補，吃多了效果反而適得其反。

4、在選購牛鞭時，以新鮮牛鞭和正規廠家生產的真空包裝為主，不要選擇散裝的，這樣的可能因為長時間暴露在外面，比較容易變質。