牛鞭牛蛋的做法 知經驗 綜合知識 1.18W 大中小設置文字大小 牛鞭牛蛋湯做法如下:準備材料:牛鞭一條,牛蛋兩顆,當歸20克,人蔘10克,枸杞子20克,黨蔘20克,山楂10克,精鹽適量,味精2克,姜20克,紹酒20克,香油10克,清雞湯或骨頭湯一份。1、將新鮮牛鞭牛蛋淖水,去掉髒物和油,再稍煮熟一下切成片或小截;2、將牛鞭牛蛋放入砂鍋內,倒入清湯,加入人蔘、當歸、枸杞、黨蔘、山楂、酒、姜、大火燒開後轉小火燉2小時;3、快出鍋時,加入鹽、味精、香油,調好味,倒入湯盤即可。 TAG標籤:牛鞭 牛蛋 #