太爺雞是什麼地方的菜 知經驗 健康美食 6.95K 大中小設置文字大小 1、太爺雞是四川非常有名的一道美食。2、做法:首先把太爺雞用水沖洗乾淨,然後在鍋里加入清水,水開了把太爺雞放到鍋裏煮十五分鐘撈出來,這樣太爺雞的腥味就可以去除了,然後再把雞肉放到鍋裏煮熟撈出來切成塊,在鍋里加入花生油,花生油開了加入切好的葱薑蒜末翻炒一會,然後加入辣椒爆炒香,再加入雞肉翻炒熟,加入調料和醬汁燉十五分鐘,最後慢慢收汁就可以了。 TAG標籤:太爺 #