蒸卷子需要多長時間，蒸花捲多久能熟

花捲蒸制的時間因花捲體積大小、是否冷凍等因素而異，但一般來説正常蒸10-15分鐘左右就可以熟了。

如果花捲體積過大或者冷凍過，可以適當延長一些時間。

需要注意的是，鍋蓋一定不能滴水，否則會造成麪糰表面被燙死，變成死麪疙瘩。

花捲蒸制的時間因花捲體積大小、是否冷凍等因素而異，但一般來説正常蒸10-15分鐘左右就可以熟了。

如果花捲體積過大或者冷凍過，可以適當延長一些時間。

需要注意的是，鍋蓋一定不能滴水，否則會造成麪糰表面被燙死，變成死麪疙瘩。

1、一鍋出卷子一般蒸十五到二十分鐘。

2、要把卷子做好醒幾分鍾，把鍋放好水，放好蒸屜蒸布，等到水燒開了，把醒好的卷子放進去，加蓋大火蒸到聞到卷子的香味，再改成小火蒸五分鐘，然後熄火，再燜幾分鐘就可以出鍋了。

蒸時間短了，卷子不熟，時間長了，卷子粘在蒸布上，很難弄下來。

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花捲蒸多久才熟

花捲蒸12分鐘左右才熟。

花捲做好之後，將水燒開，然後上鍋蒸12分鐘左右就可以了。蒸好之後不要着急端出，可以熄火再燜上五分鐘，然後再把它端上去吃，又鬆又軟，鹹鹹的非常的美。

注意蒸的時間不要太久，如果超過15分鐘的話，那麼花捲就會比較硬，口感就會差，而且不要用冷水上鍋蒸，否則容易蒸失敗。

如果花捲體積過大或者是花捲有放在冰箱中冷凍保存的話，可以適當延長一些時間。

蒸花捲的火候：

蒸花捲的時候，對於火候的把握是很重要的，火候會對花捲的形成以及口感產生很大的影響。花捲在蒸的過程中不能一直用大火，因為花捲蒸的時候需要一定的過程，要是一直使用大火，那麼很容易導致花捲變硬變糊，從而影響花捲的口感以及外觀，正常情況下是先用大火之後再改用小火蒸。

蒸花捲的時候，通常是先用大火蒸一段時間，等到花捲蒸到冒氣，再改用小火蒸5-8分鐘左右的時間即可。

蒸花捲要多長時間

蒸花捲蒸熟需要15分鐘。

花捲放入鍋中蒸十五分鐘左右就能熟，這個時間需要根據花捲的體積調整，蒸花捲的時候應讓它冷水下鍋，利用水加熱的過程中讓花捲繼續發酵一陣，使蒸出來的花捲口感更加蓬鬆。同時還要在蒸籠底部墊蒸籠佈防粘，並讓花捲之間保持距離。

很多人在蒸花捲的時候都不知道讓花捲在什麼時機下鍋比較合適，實際上蒸包子、饅頭、花捲這類發酵麪點的時候，都更適合冷水下鍋，這樣可以讓花捲等物在水加熱的過程中繼續發酵一會，使做出來的麪點口感更加蓬鬆。

花捲的解釋

花捲是和包子、饅頭類似的麪食，是一種古老的中國麪食。作為經典家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、葱油等各種口味。營養豐富，味道鮮美，做法簡單。將面製成薄片拌好作料後捲成半球狀，蒸熟即可。

相傳為三國時期蜀國丞相諸葛亮所發明。諸葛亮創始的饅頭，畢竟裏面加上了牛羊肉餡，工序複雜且花費較多。於是，後人便將做餡的工序省去，就成了饅頭。而有餡的，則成為包子，捏有很多褶皺像花開一樣的，就起名為花捲。

花捲要蒸多少分鐘才熟嗎？怎麼做才會好吃呢？

花捲需要蒸12分鐘左右才可以真正的熟透，蒸好之後也不要着急取出來一定要悶上5分鐘。如果蒸好之後就立馬拿出來的話，會讓花捲出現塌陷的現象。鍋上的水蒸氣比較多，只有進行燜制一下才會讓花捲吃起來又鬆又軟。花捲跟普通的饅頭有着本質的區別，就是比普通的饅頭更有味道一些。不要超過15分鐘，要不然花捲就會變得非常的硬，也不會享受到好的口感。

如果想把花捲做的好吃一些就要用老酵發麪，這個時候就會讓花捲更蓬鬆。每次揉麪的時候一定要切下一小塊用水泡着，下一次使用的時候再進行發酵。老酵發麪的時候，在揉麪團的時候就要特別用力一些，這樣的話花捲做出來才會格外香一些。自己在做花捲的時候一定要適當的加入一些白糖加上酵母這些，就可以將花捲做出來不一樣的顏色。想吃到美味的花捲就一定要調整好比例，找對好方法。

做花捲的時候一定要用温水和麪，否則的話面就不會那麼的細膩。沒有讓麪糰變得越來越柔軟，蒸出來的花捲不僅蓬鬆，而且口感還會非常的不錯。用冷水和麪面就會變得硬邦邦的，而且自己在擀麪的時候會非常的受罪。自己在做花捲的時候，一定要給自己準備一盆温和的水。面沒有水就會出現黏黏的情況，而且吃起來也會非常的難吃。

總的來説自己平時喜歡吃這些麪食的話，就可以嘗試着自己在家裏面動手製作。花捲的營養也是比較高的，自己如果覺得白色太單調，可以選擇加上一些蔬菜在上面。自己做的不僅衞生吃的還放心，不比外面的差。他們的製作工藝自己根本就看不見，所以能動手還要親自動手。

花捲蒸多長時間能熟

蒸鍋水燒開後，放入花捲中，中火蒸8~12分鐘左右。關火三分鐘，開蓋食用。蒸花捲的時候要看好時間，最多12分鐘，就是蒸的時間長了就不好吃了；花捲蒸多了，口感就差了。

花捲是類似饅頭、小籠包的麪食。它是一種古老的中國麪食，是一種經典的家常主食，可以做成椒鹽、芝麻醬、葱油等各種口味。營養豐富，味道鮮美，方法簡單。將麪條切成薄片，拌上調料，捲成半球，蒸熟。

製作花捲的注意事項:

1.花捲放入鍋中時，中間要留一點空隙。不要靠得太近。煮熟後體積會膨脹，花捲容易粘在一起。

2.不要加太多水，也不要直接倒在花捲上。水要從壺邊倒，或者縫隙裏倒。

3.揉麪時最好用温水和麪。温水和出來的麪糰更加蓬鬆柔軟。

4.鍋要提前預熱，這樣不僅節省時間，還能讓花捲蓬鬆柔軟，涼了也不會硬。

蒸花捲多長時間熟?

蒸10-15分鐘左右。冷水卷花可以讓蒸出來的花更軟更香，蓬鬆效果會更好。隨着水温的升高，花朵會慢慢成熟。一般鮮花只需要用冷水蒸10-15分鐘左右，不宜蒸太久。

1.將純淨水或礦泉水倒入盆中(室温下)

2.將稱好的白糖倒入水中，攪拌均勻。

3.將酵母倒入白糖水中，用筷子攪拌。

4.倒入麪粉。

5.揉成不粘手的麪糰

6.套上保鮮袋，紮好。超市最好裝散裝米袋，比較厚。

7.放在家裏温暖的地方醒神一小時。

8.將色拉油刷平在面板上。

9.把麪條捲起來，每根70克左右，切成小塊。

10.用筷子壓在中間，兩邊對摺，花捲定型。

11.在蒸鍋裏把水加熱，關火。把抽屜裏的油蒸熟，放在花捲裏，醒兩次，每次20分鐘。

12.美味的花捲做好了。

花捲要蒸多長時間

蒸10-15分鐘左右。

冷水可以讓蒸出來的花捲更軟更香，蓬鬆效果會更好。隨着水温的升高，冷水蒸10-15分鐘左右，不宜蒸太久。首先要發麪，發好的面擀成大薄片，抹油，撒葱花，放鹽，捲起來，約3公分切成一個劑子，劑子縱切一刀，併攏，扭成花，就是花捲。鍋中加入冷水，鋪好屜布，將花捲均勻碼放鍋中。蓋上鍋蓋，醒發二十分鐘後，大火蒸15分鐘，關火後燜三分鐘即可出鍋。

蒸花捲要多長時間

水燒開後，花捲放入鍋內一般需要蒸制15分鐘。蒸制花捲時，需要先使用冷水下鍋，這樣可以讓花捲在加熱過程中有適宜的温度使面中的酵母加速發酵，同時也能避免由於外部温度高、內部温度低而產生的夾生、開花現象。

蒸花捲需要的時間

在水燒開的情況下，把花捲放入蒸鍋內蒸熟需要15分鐘左右。具體的方法是先將發好的麪糰擀成薄片，往上面抹油、撒葱花、放鹽後，將面片捲起來，之後將面片對半切開，再併攏扭成花，最後放入蒸籠蒸制15分鐘即可。

蒸花捲時，建議先使用冷水下鍋，花捲可以一同放入蒸籠內，一方面是為了加熱過程中有適宜的温度使面中的酵母加速發酵，另一方面是為了使內外温度均勻，避免由於外部温度高、內部温度低而產生的夾生、開花現象。

蒸制花捲的過程中，還經常會出現花捲底部軟爛粘底的情況，想要避免這種情況，建議在花捲放入蒸籠之前在蒸籠底部墊上一層幹紗布，可以防止蒸籠底部積水造成花捲底面變軟爛。

蒸花捲多長時間熟 蒸花捲需要的時間

      1、蒸花捲蒸制的15分鐘就熟了。

      2、首先要發麪，發好的面擀成大薄片，抹油，撒葱花，放鹽，捲起來，約3公分切成一個劑子，劑子縱切一刀，併攏，扭成花，就是花捲。

      3、蒸花捲要在水開後蒸15分鐘才會好了。

花捲蒸多久

蒸花捲怎麼蒸，涼水下鍋一般多長時間熟？蒸花捲日常生活中很常見，比蒸饅頭略微有點麻煩，比饅頭吃着有味道，各有各的特點吧！蒸花捲和蒸饅頭時間一樣，基本上都是二十五分鐘左右，涼水下鍋時間略長，這要看你用多大的鍋。若用大型鐵鍋，估計燒開一鍋水需要半個小時。

花捲蒸多長時間

蒸籠的水滾開之後，放入花捲以中大火蒸約8~12分鐘左右，熄火三分鐘開蓋即可食用。蒸花捲的時候看好時間，最多12分鐘即，蒸時間長了就不好吃了，把花捲蒸太過，口感就較差。

花捲是和包子、饅頭類似的麪食。是一種古老的中國麪食，經典很家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、葱油等各種口味。營養豐富，味道鮮美，做法簡單。將面製成薄片拌好作料後捲成半球狀，蒸熟即可。

擴展資料：

菜品特色

花捲是一種古老的中國麪食，相傳三國時期，蜀國丞相諸葛亮率兵攻打南蠻，七擒七縱蠻將孟獲，使孟獲終於臣服。諸葛亮班師回朝，途中必須經過瀘水。

軍隊車馬準備渡江時，突然狂風大作，浪擊千尺，鬼哭狼嚎，大軍無法渡江。此時諸葛亮召來孟獲問明原因。原來，兩軍交戰，陣亡將士無法返回故里與家人團聚，故在此江上興風作浪，，阻撓眾將士回程。大軍若要渡江，必須用49顆蠻軍的人頭祭江，方可風平浪靜。

諸葛亮心想：兩軍交戰死傷難免，豈能再殺49條人命？他想到這兒，遂生一計，即命廚子以米麪為皮，內包黑牛白羊之肉，捏塑出49顆人頭。然後，陳設香案，灑酒祭江。從此，在民間既有了“饅頭”一説，諸葛亮也被尊奉為麪塑行的祖師爺。