做蒜香辣椒醬的妙招，蒜香辣椒醬如何做

1、紅辣椒2斤、大蒜半斤、食鹽80克、高度酒、白糖50克。

2、做法：把辣椒和大蒜洗乾淨晾乾。

3、把辣椒攪碎或者剁碎，同樣大蒜也是。

4、攪碎後放在一起，添加適量食鹽，白糖，最後放高度酒，酒不要放太多，後期會出水。

5、裝入玻璃瓶密封半個月就可以吃了。