這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
麪粉:適量; 南瓜: 適量;酵母粉: 適量; 食鹽:少許;白糖:適量;
黃玫瑰花捲的做法
南瓜去皮洗淨後切成片,放微波爐蒸熟後用小勺壓成泥
再放料理機裏打的更細膩一些,這個過程可以加點水,但不要加太多,料理機能轉動起來即可
麪粉里加點鹽加點糖,攪拌均勻後放入適量酵母粉拌勻,然後放入晾涼的南瓜泥
用手揉成軟硬適度的麪糰,扣上蓋放室温發酵
發酵好的麪糰放案板上揉勻
分成大小均勻的劑子,每6個為一組,取一個搓成圓柱形,其餘擀成片,如圖所示放好
捲起來將圓柱體包在中間
用刮板從中間一分為二
切面朝下,用手整理成兩個玫瑰花造型