炒雞酒的做法 知經驗 健康美食 1.67W 大中小設置文字大小 炒雞酒的做法:1、準備材料:土雞半隻、米酒適量、姜3片、黑木耳適量、花生適量、食用油少許、鹽少許。2、提前把黑木耳和花生泡好。3、土雞處理乾淨後剁成小塊,薑切片。4、熱油鍋爆香薑片,下雞塊炒至斷生。5、倒入適量的清水和米酒,大火燒開再改小火煮15分鐘。6、把黑木耳和花生倒入,再煮15分鐘。7、用少許鹽調味,出鍋即可。 炒雞酒:炒雞酒是客家名吃之一,又叫姜酒雞,是產婦月內必食的營養補品,產婦從分娩後的第一餐開始,至滿月的三十天內,必須以姜酒雞作為主食。 TAG標籤:炒雞 #