牛軋糖和雪花酥的區別在哪裏

1、雪花酥，其實是在牛軋糖的基礎上，加了餅乾，外頭再撒一層薄薄的奶粉呈雪花狀，口感更酥鬆。

2、雪花酥和牛軋糖做法類似，同樣是用一口不粘鍋就能搞定，不需要烤箱，在家就能輕鬆完成。

3、牛扎糖，我們也可以叫它蛋白糖，因為它主要是用蛋白、糖漿、果仁等經充氣加工製成的半軟性糖果，切開後我們可以看見其內部有不少小細孔，結構蓬鬆，組織細膩。