牛軋糖的精選

1、準備材料：棉花糖360克、奶粉220克、黃油80克、花生仁(炒)200克、蔓越莓幹60克；2、將花生仁放入烤箱170度10分鐘烤熟，擀成花生碎；3、小火熱不粘鍋，把黃油倒進去，融化黃油後把棉花糖倒進去，保持小火，一直翻拌棉花糖直至棉花...

1、牛軋糖做完要放冰箱。2、保鮮膜要提前刷好油備用；攪拌過程中非常的粘，一定要用力並且快速，如果變硬了可以再微波一下繼續攪拌；傳統的牛軋糖用麥芽糖和白砂糖熬煮製成，要熬約1個小時，用棉花糖的方法更便捷；天熱很容易化，要...

1、食材：棉花糖200克，黃油100克，奶粉250克，椰子粉適量，花生碎（熟）150克。2、黃油、奶粉、花生碎過秤，將椰子粉於奶粉混合均勻待用。3、將黃油放在容器中小火加熱直至完全融化。4、將棉花糖倒入融化的熱黃油中，用刮刀不斷攪拌，直...

1、準備材料：棉花糖360克、奶粉220克、黃油80克、花生仁(炒)200克、蔓越莓幹60克；2、將花生仁放入烤箱170度10分鐘烤熟，擀成花生碎；3、小火熱不粘鍋，把黃油倒進去，融化黃油後把棉花糖倒進去，保持小火，一直翻拌棉花糖直至棉花...

1、原料：棉花糖、奶粉、黃油、花生碎。2、用最小火慢慢的把黃油融化。3、融化後加入棉花糖。4、把棉花糖慢慢的融化。5、之後加入奶粉翻拌均勻。6、加入喜歡的乾果果乾花生碎繼續翻拌均勻。7、放入磨具壓平放入冰箱冷...

1、一般來説，自制的手工牛軋糖因為在製作的過程中沒有添加防腐劑和其他各種添加劑，所以保質期多半為15-30天，而且必須是密封好保存在陰涼乾燥處，否則時間會縮短。2、手工牛軋糖是一種日常生活十分美味可口的糖塊，不但小朋...

1、在製作牛軋糖的時候如果遇到沒有黃油的情況的話，是可以用植物油來代替黃油的，但是這樣做的話就可能導致牛軋糖的味道、口感、色澤都變差。2、用植物油做牛軋糖的方法非常簡單，我們只需要先將植物油倒入平底鍋中搖晃均...

1、軋糖的濃濃奶香，韌啾啾的口感令人沉醉。雪花酥特有的餅乾的黃油香氣，堅果的香味和水果的清爽酸甜，豐富、給我們帶來多層次的味蕾享受。2、從牛軋糖和雪花酥做法上看，這兩者其實相差不大，粗暴點來説雪花酥可以算是牛軋糖...

1、用料：花生仁100g、棉花糖100g、淡味全脂奶粉70g、黃油37g。2、花生烤熟(或者炒熟)，去衣，弄成花生碎。3、煤氣灶全程開小火，黃油放入鍋中，待其融化。4、黃油全部融化後，鍋中放入棉花糖。5、兩三分鐘以後，棉花糖會漸漸融化...

1、食材：花生75g、淡奶油200g、水飴100g、細砂糖45g、鹽1g、黃油3g、可可粉5g、牛奶30g。2、將稱好的花生倒入烤盤中。3、送入烤箱中層，150度烘烤約30分鐘，期間幾次取出來回晃動一下，以使其受熱均勻。4、烤好後搓掉花生表...

1、做牛軋糖黃油放多了做出來的牛軋糖會很軟，但不會影響口感。如果控制不好黃油的量，可以分多次放入，這樣就容易掌握黃油量了。2、做牛軋糖之所以放入黃油，是為了降低牛軋糖的粘稠程度，讓製作過程更簡單、避免麻煩，還可使口...

1、材料：棉花糖，奶粉，花生。輔料：黃油、可可粉。2、黃油切塊放進不粘鍋，小火加熱至融化；3、加入棉花糖，小火煮融化；4、倒入奶粉和可可粉，拌勻，關火；5、倒入花生，拌勻；6、倒入不粘容器中，推開，壓平；7、放涼後放在案板上切塊；8、包上糖紙...

1、牛軋糖的軟硬度主要受黃油、奶粉、和温度的影響。2、黃油越多，糖越軟;黃油越少，糖越硬，喜歡硬糖：增加和黃油混合後熬煮的時間，奶粉適量增加。奶粉越多、糖越硬;奶粉越少，糖越軟;喜歡軟糖：減少和黃油混合後熬煮的時間，黃油...

1、把軟的牛扎糖放到冰箱的冷藏層和冷凍層都不好。軟的牛軋糖可以採用以下三種方法變脆。可以放在生石灰的密閉容器裏，過幾天就變硬。看放入烤箱內烤乾。2、可以放入微波爐加熱。牛軋糖變軟説明已經回潮，正確的應該是用...

1、原料：白色棉花糖300g、無鹽黃油80g、花生300g、奶粉200g。2、加入一點橄欖油開始炒花生。炒熟後，用紙巾把外層油吸掉。3、然後開始剝花生。4、用不粘鍋，小火，放入80g無鹽黃油，加熱至融化。5、繼續小火，加入300g棉花糖，融...

1、可以不用黃油，只是口感上的變化，具體看個人喜好。2、將40克奶粉放在微波爐碗的底部，在上面放100克棉花糖，然後將它們放在微波爐中加熱40秒鐘。加熱後，棉花糖會變大變粘，這時倒一半奶粉，以防止棉花糖粘在碗上。將準備好的...

1、可以不用黃油，只是口感上的變化，具體看個人喜好。2、將40克奶粉放在微波爐碗的底部，在上面放100克棉花糖，然後將它們放在微波爐中加熱40秒鐘。加熱後，棉花糖會變大變粘，這時倒一半奶粉，以防止棉花糖粘在碗上。將準備好的...

1、準備的材料：棉花糖、花生、奶粉。2、將棉花糖放入格拉斯中。3、盛有棉花糖的格拉斯放入微波爐中，40—50秒即可溶解棉花糖。4、放入準備好的奶粉。5、攪拌奶粉盒溶解的棉花糖。6、放入花生，攪拌均勻。7、由於溶解的棉...

1、主料：花生500克、清水70克、麥芽糖450克、全脂奶粉200克、細砂糖200克、雞蛋清65克、黃油100克、鹽4克。2、製作開始前，務必準備好各樣食材。3、黃油隔水融化成液態或軟化備用。4、花生炒香去皮剝成兩半，用烤箱150度...

1、在製作牛軋糖的時候如果遇到沒有黃油的情況的話，是可以用植物油來代替黃油的，但是這樣做的話就可能導致牛軋糖的味道、口感、色澤都變差。2、用植物油做牛軋糖的方法非常簡單，我們只需要先將植物油倒入平底鍋中搖晃均...

1、材料：脱皮生花生800克、水1/2杯、細白砂糖400克、濃麥芽糖400克、鹽2/3小匙、蛋白2個、防粘烤盤紙1張、透明糖果紙1包。2、先把花生用150℃烤到金黃香脆，要時時翻動，以免火候不均勻，約15分鐘。3、把糖漿的材料放在小鍋...

1、材料：棉花糖270克，花生200克，奶粉200克，黃油30克。2、用小火將黃油炒至融化，火一定不能大。3、加入棉花糖，用鏟子不停地攪拌，直至和黃油完全融合，記得一直是小火。4、將奶粉倒入，並用鏟子繼續攪拌至完全融合。5、將花生加入...

1、雪花酥，其實是在牛軋糖的基礎上，加了餅乾，外頭再撒一層薄薄的奶粉呈雪花狀，口感更酥鬆。2、雪花酥和牛軋糖做法類似，同樣是用一口不粘鍋就能搞定，不需要烤箱，在家就能輕鬆完成。3、牛扎糖，我們也可以叫它蛋白糖，因為它主要...

1、食材：棉花糖適量，全脂奶粉適量，糖紙適量。2、先把食材準備好，需要用到蔓越莓幹、花生碎、全脂奶粉、棉花糖。3、準備一口不粘鍋，放入50g黃油，加熱至融化。4、放入200g棉花糖，不斷攪拌。5、不斷翻炒，小火炒至融化。6、放入...

1、準備棉花糖150克，無鹽黃油40克，全脂奶粉105克，可可粉10克，100%黑巧克力20克，扁桃仁150克。2、扁桃仁本身就是熟的，烤箱上下火120度保温備用。3、黃油倒入鍋中，小火融化。4、完全融化為液態就可以加棉花糖和巧克力啦。5、...