怎麼做正宗筍乾 知經驗 健康美食 3.07W 大中小設置文字大小 1、排骨2斤,筍乾若干,姜,幹辣椒,花椒,八角,蒜。 2、排骨切塊,先用油過一下。然後撈起。 3、剩下的汁加豆瓣、料酒、姜、蒜、花椒、八角、幹辣椒、泡椒、醬油、味精炒一會。加水,加鹽。 4、將汁倒進排骨中,加入筍乾(用第一次淘米水浸泡3小時,洗淨,切條),至火燒開。 5、用文火燉兩個小時即可。 TAG標籤:筍乾 正宗 #