骨頭湯熬多長時間能熬白

1、骨頭湯一般熬上半個小時之後就會變奶白色了。

2、想骨頭湯可以熬出奶白色,可以在熬湯的時候放入白醋,可以軟化骨頭,從而熬出又香又濃還奶白的骨頭湯。骨頭湯要冷水下鍋,然後加入料酒,生薑和白醋。煮滾,撇去泡沫,等骨頭上的肉變色後可以將其撈出,沖洗一次以除去醋酸味。再將骨頭,生薑,料酒和水加入砂鍋中,水足以覆蓋骨頭。接着蓋上鍋,燜煮半小時,半小時後,骨湯將開始變白。此時添加玉米,再次蓋上鍋,繼續煮半小時,最後起鍋前放鹽。