新鮮爬蝦如何保存，爬蝦怎麼保存時間長
1、（1）蒸熟速凍將蒸鍋得水煮沸後放入皮皮蝦，根據蝦的分量15-20分鐘關火燜一會兒，揭開蓋子放一分鐘直接分裝好直接放進冰箱冷凍開到-25℃速凍，可以保存3-6個月。（2）直接速凍方法很簡單，買完爬蝦到家之後分袋直接放到冰箱裏冷凍，千萬不要沾水，否則保存時間會縮短，蝦肉品質也會下降，可以存儲1個月左右。
2、鮮活保存 配備新鮮天然海水、水循環冷卻及過濾系統、加氧系統，定期對存養的器具進行消毒，普通海鮮，如爬蝦、蛤蜊、鮮貝、牡蠣、海腸、章魚等在冬季只要有新鮮海水可以存氧15天左右，夏天需要加適量的冰降温。
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1、凍死保存
（1）蒸熟速凍
將蒸鍋得水煮沸後放入皮皮蝦，根據蝦的分量15-20分鐘關火燜一會兒，揭開蓋子放一分鐘直接分裝好直接放進冰箱冷凍開到-25℃速凍，可以保存3-6個月。
（2）直接速凍
方法很簡單，買完爬蝦到家之後分袋直接放到冰箱裏冷凍，千萬不要沾水，否則保存時間會縮短，蝦肉品質也會下降，可以存儲1個月左右。
2、鮮活保存 配備新鮮天然海水、水循環冷卻及過濾系統、加氧系統，定期對存養的器具進行消毒，普通海鮮，如爬蝦、蛤蜊、鮮貝、牡蠣、海腸、章魚等在冬季只要有新鮮海水可以存氧15天左右，夏天需要加適量的冰降温。
蝦爬子怎麼保存 保存蝦爬子的方法
1、水養法。它是非常簡單的一種方式 了，用蝦箱或是蝦袋加個潛水泵就可以了。但是這類方式 儲存不容易很理想化，由於蝦會在水中游動，那樣便會消耗許多的精力，以致於大大的降低了其活動工作能力。
2、冷藏室法。這類方式 是較為普遍的一種方式 ，取一隻膠盒，在裏面墊上濕純棉毛巾（濕巾紙），隨後把皮皮蝦裝進去，上邊再鋪一層濕純棉毛巾（濕巾紙），隨後放進電冰箱中冷凍。留意不可以立即把膠盒放電冰箱裏，蝦會被冷死的，一定要放濕純棉毛巾（濕巾紙），確保環境濕度。
3、沙養法。這類方式 較為罕見，一樣是提前準備一個膠盒，再加一些手揪及通風孔，再鋪平一層一至二寸的幼沙，幼沙最好是便是選用沙灘上的海沙，這類自然環境是最貼近蝦的生活環境，因此非常容易讓蝦融入。一般可以儲存2-3天，冬季時能夠 養4-5天乃至是一個星期。但是要留意的是養蝦的沙要常常清理和日曬。
爬蝦如何存放
方法一：冰箱保存
工具/材料：空塑料瓶
1、找到一些空的礦泉水瓶或者飲料瓶，然後洗乾淨，如圖所示。
2、然後將買回來的爬蝦整隻放入放滿後，灌滿涼水擰緊瓶蓋，直接放入冰箱冷藏即可。
3、等到想吃爬蝦的時候拿出一瓶，用剪刀將瓶子剪破，將爬蝦倒出來就可以了，如圖所示。
方法二：水養法
工具/材料：橡膠袋、氧氣泵
1、拿一隻橡膠袋子（不能漏氣），將蝦放進去，如圖所示。
2、再放適量水（裝滿袋子的一半），然後用氧氣充滿袋子，如圖所示。
2、再放適量水（裝滿袋子的一半），然後用氧氣充滿袋子，如圖所示。
3、最後將袋口紮緊即可，這樣能夠保存活爬蝦2-3天，如圖所示。
注意事項：
煮熟的皮皮蝦最好是當日食用，不宜久放，如果在冰箱中存放太久，會影響口感，存放時還需注意密封嚴實才能放入冰箱，否則會使冰箱裏充滿異味。
爬蝦怎麼保存的時間長
找一個泡沫箱子，放一層冰塊到箱中，上面放一層蝦，再放一層冰塊，再放蝦，直到箱子裝滿。蓋上箱蓋，並用透明膠帶封嚴。裝箱時蝦與冰塊之間建議用塑料隔開，可延長冰塊融化時間。此法也適用於快遞託運、航班隨機託運、方便隨身攜帶，可保存24小時左右。 方法如下：
1、找一個泡沫箱子。一般賣鮮蝦的地方都有這種東西。
2、放一層冰塊到箱中，上面放一層蝦，再放一層冰塊，再放蝦，直到箱子裝滿。蓋上箱蓋，並用透明膠帶封嚴。
3、裝箱時蝦與冰塊之間最好用塑料隔開，可延長冰塊融化時間。
4、此法適用於快遞託運、航班隨機託運、隨身攜帶。保存24小時不會有問題。
如何保存爬蝦
蝦爬子中含有較多的水分，肉味十分鮮嫩潤滑，營養價值高，雖然肉不多，卻是不可多得的美味。蝦爬子要保存好才能保留口感。
蝦爬子的保存方法
方法一
空的礦泉水瓶子，洗乾淨，將買回來的蝦爬子整隻的放入，然後灌滿涼水，擰緊瓶蓋，放入冰箱冷凍即可。吃的時候，可以拿出一瓶，用剪子將塑料瓶子剪破，倒出蝦爬子即可。
方法二
採用以下方法可以保存兩三天。
1.找一個橡膠袋子,不能漏氣。
2.將蝦爬子放進去
再放些水。
3.然後用氧氣充滿袋子,充的鼓鼓的,袋子紮緊不能漏氣,水大概裝滿袋子的一半。
4.這樣就能保存兩三天鮮活。
蝦爬子怎麼保存
冰箱保鮮法：將活的皮皮蝦放在盒子內，底下和上面都蓋上一層濕紙巾（濕毛巾），達到保鮮效果，放在冷藏室保存。養殖法：將活的皮皮蝦養在水中，調節水的鹽度需要接近海水的濃度即可。冷凍法：將皮皮蝦煮熟後，密封放入冰箱冷凍室，密封保存。
1、冰箱保鮮法：將活的皮皮蝦放在盒子內，底下和上面都蓋上一層濕紙巾（濕毛巾），達到保鮮效果，放在冷藏室保存。
2、養殖法：將活的皮皮蝦養在水中，調節水的鹽度需要接近海水的濃度即可。
3、冷凍法：將皮皮蝦煮熟後，密封放入冰箱冷凍室，密封保存。
生皮皮蝦怎麼保存時間長
生皮皮蝦怎麼保存時間長
生皮皮蝦怎麼保存時間長，蝦是很多人喜歡吃的海鮮之一，新鮮的蝦吃起來才是美味的，很多人會買很多回家自己做，但是買的蝦是活的，想要保存幾天卻不知道應該怎麼辦，那麼生皮皮蝦怎麼保存時間長呢？
生皮皮蝦怎麼保存時間長1
剛死的皮皮蝦怎麼儲存
1.煮熟保存
剛死的皮皮蝦，如果死了沒有超過2小時那還是能吃的，可以可以先皮皮蝦洗淨煮熟，放在冰箱的冷藏室保存，一般能夠放1-2天。
如果想要放久一些，則需要用保鮮袋裝好放在冷凍層裏面。
2.直接冷凍保存
常温下死掉的皮皮蝦放置不超過2小時，那就還能吃，可以將皮皮蝦放在冰箱的冷凍層凍起來保存，但是冷凍也不能超過7天，這樣才安全。另外，這樣生的皮皮蝦直接冷凍，肉質很容易縮水，再拿出來吃的時候會發現有空殼的情況。
新鮮的皮皮蝦怎麼保存
方法一：冰箱保存
取一隻空的礦泉水瓶子，洗乾淨，然後將買回來的皮皮蝦整隻放入，接着灌滿涼水，擰緊瓶蓋，放入冰箱冷藏即可。
在吃的時候呢，拿出一瓶，用剪刀將瓶子剪破，將皮皮蝦倒出來就可以了。
方法二：水養法
取一隻橡膠袋子（不能漏氣），將皮皮蝦放入，再放適量水（裝滿袋子的一半），然後用氧氣充滿袋子，然後將袋口紮緊即可。這樣能夠保存2-3天。
方法三：海沙法
如果臨近海邊的話，可以模擬皮皮蝦的生活環境，把皮皮蝦放入桶裏面，再倒入海沙和海沙，這樣也可以養殖皮皮蝦。
方法四：放在魚缸
現在的'魚缸都配有增氧設備，能夠提供水中的氧氣，如果家裏有魚缸，也可以把皮皮蝦暫時放到魚缸中養殖，不過要儘快食用。
活的皮皮蝦可以冷凍嗎
活的皮皮蝦如果直接放在冰箱的冷凍層，那麼很快皮皮蝦就會死去並且被冷凍。
如果想要吃新鮮的、活的皮皮蝦，那麼是不推薦這樣保存。但是如果僅僅是為了保存皮皮蝦不變質，那麼這樣做也是可以的。
皮皮蝦第二頓好吃嗎
一般海鮮煮好之後立即吃是最鮮美的，如果放到第二頓，再次加熱吃，味道就不如新鮮做好的了。
首先再次蒸一遍火候會令皮皮蝦的肉質變老，另外，皮皮蝦中的蛋白質含量豐富，如果第二頓吃，保存不當很容易出現變味的情況。
生皮皮蝦怎麼保存時間長2
1、水養法
這是最簡單的一種方法了，用蝦箱或者蝦袋加個電泵就可以了。不過這種方法保存不會很理想，因為蝦會在水中游來游去，這樣就會消耗掉很多的體力，以至於大大減低了其活動能力。
2、冰箱冷藏法
這種方法是比較常見的一種方法，取一隻膠盒，在裏面墊上濕毛巾（濕紙巾），然後把皮皮蝦放進去，上面再鋪一層濕毛巾（濕紙巾），然後放入冰箱中冷藏。注意不能直接把膠盒放冰箱裏，蝦會被凍死的，一定要放濕毛巾（濕紙巾），保證濕度。
3、沙養法
這種方法比較少見，同樣是準備一個膠盒，加上一些手揪及通風口，再鋪上一層一至二寸的幼沙，幼沙最好就是採用海灘上的海沙
這種環境是最接近蝦的生活環境，所以很容易讓蝦適應。通常能夠保存2-3天，冬天時可以養4-5天甚至是一個星期。不過要注意的是養蝦的沙要經常清洗和曬太陽。
如何挑選皮皮蝦：
食用皮皮蝦的最佳月份為每年的四--六月間，此時，它的肉質最為飽滿。一般來講，母的皮皮蝦的皮皮蝦個頭沒有公的那麼大，而另一個區分公母的辦法是通常，母的皮皮蝦的脖子部位都會有一個白色的“王”字，公的皮皮蝦在大爪下分別有一個細細的小爪。
如果蝦的顏色發亮、發青，那麼就是新鮮的蝦，如果顏色比較黑，不亮，那麼就是不新鮮的蝦。除此，還可以看蝦頭，如果蝦頭疲軟，看似快掉的樣子，那就不是新鮮的蝦。還可以從蝦的爪子上面看，爪子發紅的蝦也是不新鮮的，發青才是好蝦。
雖然死的皮皮蝦仍可食用，但是，在選購時如果已經發軟，變紅的皮皮蝦都為不新鮮的，最好不要購買。皮皮蝦的食用方法，一般有椒鹽和清蒸。以清蒸為多，輔以生抽、醋、薑末調成的蘸料食用。
生皮皮蝦怎麼保存時間長3
皮皮蝦吃不完怎麼保存
把皮皮蝦清洗乾淨,用開水煮熟,直至皮皮蝦全部變紅色。
按一次一盒的分量,把皮皮蝦放到保鮮盒中,蓋好蓋子。
把用保鮮盒包裝好的皮皮蝦放進冰箱冷凍室。下次食用時徹底加熱即可食用了。
皮皮蝦吃多了對身體有什麼影響
吃皮皮蝦避免一次性食用過多,否則可能增加胃腸道負擔,引發腹脹、腹瀉等消化不良表現。吃蝦過多易引起上火，耗人陰精較多，蝦含有蛋白質較多，過量食用會引起倦怠症，從而感覺非常疲倦，“性趣”降低。
皮皮蝦性寒，本來就有至脾胃虛寒的作用，室温下過夜的皮皮蝦就算沒有產生大量的毒素，也會滋生細菌，食用之後會擾亂腸道菌羣，出現腹瀉，嚴重還可出現瘧疾
皮皮蝦可以隔夜吃嗎
若為烹飪熟的皮皮蝦,一般情況下隔夜後不建議繼續食用。皮皮蝦屬於水產品,熟質隔夜後微生物繁殖和速度加快,可能會產生蛋白質降解物,進食後可能會導致腹痛、腹瀉等消化道症狀,嚴重者甚至可能出現食物中毒現象
皮皮蝦是海鮮嗎
皮皮蝦是海鮮，絕大多數種類生活於熱帶和帶海域，少數見於温帶海域。皮皮蝦身體窄長筒狀，略平扁，頭胸甲僅覆蓋頭部和的前四節，後四胸節外露並能活動。腹部七節，分界亦明顯，而較頭胸兩部大而寬，頭部前端有大形的具柄的複眼一對，觸角兩對。
鮮蝦爬子怎麼保存 活蝦爬子可以冷凍保存嗎
新鮮的蝦爬子的保存方式有很多，可以用保鮮盒裝好放在冰箱冷藏室保存，也可以養殖在淡鹽水中，如果家裏有魚缸，也可以暫時放在魚缸中養殖，等等。蝦爬子是海鮮，在淡水環境中無法長時間生存，建議儘快食用，以免死亡。如果想了解更多與“鮮蝦爬子怎麼保存”相關的內容，可以繼續往下閲讀。
怎麼保存鮮蝦爬子
1、如果採用冰箱冷藏法，要先在盒子底部墊上濕紙巾或濕毛巾再把蝦爬子放進去，放好後再在上面蓋上濕紙巾或濕毛巾。
2、蝦爬子生活在海水中，我們在家裏可以用鹽水模擬其生存環境，先把適量的食鹽溶解在水裏，然後把蝦爬子放進去，最後放在陰涼、通風的地方。
3、家裏的魚缸一般都有供氧設備，可以暫時把蝦爬子放入魚缸裏面養着。如果室內温度較低，且幾個小時內會食用，也可以直接將蝦爬子養在淡水中。
4、如果家裏靠近海邊，也可以到海邊弄一些海沙和海水，然後把蝦爬子放進去，模擬蝦爬子的生存環境。
活蝦爬子可以冷凍保存嗎
不建議把活的蝦爬子直接放入冰箱冷凍室保存，如果直接放入冷凍室保存，蝦爬子不久後會死掉，存放時間長了容易出現空殼的現象，如果想放入冰箱冷凍，建議煮熟後再放進去。
皮皮蝦買回來怎麼存放
皮皮蝦買回來怎麼存放
皮皮蝦買回來怎麼存放，很多人喜歡吃皮皮蝦，皮皮蝦肉質好，皮皮蝦還有另外一個名字，叫做蝦蛄。它不和其他蝦類一樣生活在深海里，它生活在礁石的裂縫裏或者淺沙灘上。下面看看皮皮蝦買回來怎麼存放及相關資料。
皮皮蝦買回來怎麼存放1
1、水養法
這是最簡單的一種方法了，用蝦箱或者蝦袋加個電泵就可以了。不過這種方法保存不會很理想，因為蝦會在水中游來游去，這樣就會消耗掉很多的體力，以至於大大減低了其活動能力。
2、冰箱冷藏法
這種方法是比較常見的一種方法，取一隻膠盒，在裏面墊上濕毛巾（濕紙巾），然後把皮皮蝦放進去，上面再鋪一層濕毛巾（濕紙巾），然後放入冰箱中冷藏。注意不能直接把膠盒放冰箱裏，蝦會被凍死的，一定要放濕毛巾（濕紙巾），保證濕度。
3、沙養法
這種方法比較少見，同樣是準備一個膠盒，加上一些手揪及通風口，再鋪上一層一至二寸的幼沙，幼沙最好就是採用海灘上的海沙，這種環境是最接近蝦的生活環境，所以很容易讓蝦適應。通常能夠保存2-3天，冬天時可以養4-5天甚至是一個星期。不過要注意的是養蝦的沙要經常清洗和曬太陽。
皮皮蝦的基本介紹
皮皮蝦，學名叫“蝦蛄”，又叫爬蝦，屬於節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目(這個亞綱下面就一個目)，下面有四個科：深蝦蛄總科、指蝦蛄總科、蝦蛄總科和琴蝦蛄總科。
俗稱皮皮蝦、蝦耙子、蝦公駝子、琵琶蝦、螳螂蝦、攋尿蝦。掠蝦亞綱中僅有口足目，其中除全為化石種類的古蝦蛄科外，現生種分4個總科：深蝦蛄總科、指蝦蛄總科、
蝦蛄總科和琴蝦蛄總科。全為海生。掠蝦類起源於中生代的侏羅紀現存300餘種。絕大多數種類生活於熱帶和帶，少數見於温帶。中國沿海均有，南海種類最多，已發現80餘種。
皮皮蝦身體窄長筒狀，略平扁，頭胸甲僅覆蓋頭部和的前四節，後四胸節外露並能活動。腹部七節，分界亦明顯，而較頭胸兩部大而寬，頭部前端有大形的具柄的複眼一對，觸角兩對。第一對內肢頂端分為三個鞭狀肢。
第二對的外肢為鱗片狀。有五;對附肢，其末端為鋭鈎狀，以捕挾食物。六節，前五節的附屬肢具鰓，第六對腹肢發達，與尾節組成尾扇。口位於腹面兩個大顎之間。開口於尾節腹面。蝦姑雌雄異體，雄者末節生有交接器。
皮皮蝦多穴居，常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多為U字形。口足類為肉食性，多捕食小型無脊椎動物;此類動物體能以尾肢摩擦尾節腹面或以掠肢打擊而發聲。
蝦蛄科、琴蝦蛄科等體形較大種類的肉和卵巢可食，味道鮮美，口蝦蛄成熟的卵巢的鮮美程度遠遠超過中國對蝦。體形較小的個體常為黃魚、章魚的.鉺料。數量最多的是口蝦蛄，中國以黃渤海區產量最大。
皮皮蝦買回來怎麼存放2
皮皮蝦的食用方法
一般買回來的皮皮蝦以椒鹽和清蒸居多，其中清蒸最為常見，加一些生抽、醋、生薑等調味料蘸着吃非常的美味。
香辣皮皮蝦
材料：
皮皮蝦500克，色拉油、食鹽、大葱、生薑、大蒜、花椒、幹辣椒、香葉、豆瓣醬、辣椒醬、白糖、黃酒各適量
做法：
(1)將皮皮蝦洗淨後瀝乾水分;
(2)鍋內倒入油燒熱，放入薑片、蒜瓣、幹辣椒、香葉、花椒爆香;
(3)倒入皮皮蝦、黃酒大火翻炒;
(4)加入豆瓣醬、辣椒醬、食鹽、白糖翻炒均勻即可。
椒鹽皮皮蝦
材料：
皮皮蝦500克，食用油、椒鹽、大葱、生薑、大蒜、黑胡椒粉各適量
做法：
(1)將皮皮蝦洗淨後，瀝乾水分;
(2)鍋內倒入油燒熱，倒入皮皮蝦炸至金後撈出;
(3)鍋內留油，爆香葱薑蒜，倒入炸好的皮皮蝦，根據個人口味加入椒鹽、黑胡椒翻炒均勻即可。
清蒸皮皮蝦
材料：
皮皮蝦500克，葱段、薑絲、食鹽各適量
做法：
(1)將皮皮蝦清洗乾淨後，擺放在碗中;
(2)均勻的撒上薑絲、葱段、少許食鹽;
(3)放入鍋中隔水蒸大約一刻鐘左右即可。
黑啤煮皮皮蝦
材料：
皮皮蝦500克、黑啤1罐，生薑、大蒜、花椒各適量
做法：
(1)將買來的皮皮蝦清理乾淨後瀝乾水分;
(2)鍋內放入油燒熱，爆香生薑、花椒、大蒜;
(3)倒入洗好的皮皮蝦，翻炒均勻;
(4)倒入黑啤，加入適量的食鹽、生抽、白糖大火燜煮大約5分鐘即可。
皮皮蝦買回來怎麼存放3
皮皮蝦的功效與作用
1、預防動脈粥樣硬化
皮皮蝦中含有不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸有助於抑制血液中膽固醇在血管壁上的沉積，並且皮皮蝦中還含有礦物質鎂，鎂元素有着保護心血管的功效，所以食用皮皮蝦能夠預防動脈粥樣硬化。
2、增強免疫力
皮皮蝦中含有豐富的蛋白質，蛋白質含量很高，氨基酸種類齊全，組成比例好，蛋白質易於被人體消化吸收，所以食用皮皮蝦有增強免疫力的功效。
3、集中精力
皮皮蝦中含有豐富的營養物質，能夠為大腦提供養分，從而使大腦能夠集中精力。
4、術後恢復
皮皮蝦肉質軟嫩，蛋白質易於被人體消化吸收，對於身體虛脱或者術後恢復的人而言，可以適當的吃點皮皮蝦來滋補身體。當然如果有醫囑不能食用海產品的就不宜食用皮皮蝦了。
從皮皮蝦的功效中就可以看出，皮皮蝦適宜大部分的人食用，尤其是對於身體虛弱，術後恢復身體，產婦等等人羣而言，可以適當的食用皮皮蝦來增強免疫力，滋補身體。但是對於皮皮蝦過敏的人和皮膚病患者而言就不宜食用了，還有支氣管炎，過敏性鼻炎的患者最好也不要食用。
蝦爬子怎麼保存？蝦爬子怎麼保存才新鮮？
一般蝦類的海鮮都不宜長期保存，如果沒有專門的保存設備，很容易自己死掉甚至變質。那麼，蝦爬子怎麼保存？蝦爬子怎麼保存才新鮮？
蝦爬子的保存方法
1、將撈好的蝦放在抄網中輕輕淘洗乾淨，控幹水，大約需三到四分鐘左右，然後火速拿回家中。
2、用一塊乾淨的純棉毛巾，浸透水後，擰乾水，待用。
3、將淘洗乾淨的小蝦均勻地灘在毛巾的一邊，佔毛巾面積的一半，注意不能太厚，否則影響成活率，一般一條毛巾保存的活蝦即可夠一天的用量。如果撈得多，可以多放一條毛巾。
4、將放好小蝦的毛巾放入冰箱的冷藏室後，輕輕地用毛巾的另一半蓋好即可。若在大盤子中操作，則更方便省事。
蝦爬子可以放冰箱
蝦爬子可以放冰箱。但是食品冷凍會破壞原有的風味，只有需要較長時間存儲的食品或加工工藝需要不得已選擇冷凍。
短時（≦3天）保存的食品，一般選擇冷藏，打算明天就吃掉的，自然放冷藏室比較好。
有的冰箱提供了冰温特鮮室（0℃左右），最宜存放1周內消費的食品，食品風味破壞最小，但願你有。
蝦爬子冰箱保存温度要求
理想的冷藏温度約攝氏0度～ -3度之間，理想的冷藏時間是24小時以內,蝦爬子又名螳螂蝦、琵琶蝦等名字。它的形狀背腹平扁，胸甲短。蝦爬子不僅鮮，而且肉多，它的生活習性和蝦、蟹差不多，也是到五月以後甩仔，到九月又開始肥的海產品。 常見的作法有：清蒸蝦爬了、炸蝦爬子、滷蝦爬子，椒鹽蝦爬子等
皮皮蝦怎麼保存才新鮮
皮皮蝦保存新鮮可以選擇冰箱冷藏法和沙養法。
冰箱冷藏法：這種方法是比較常見的一種方法，取一隻膠盒，在裏面墊上濕毛巾（濕紙巾），然後把皮皮蝦放進去，上面再鋪一層濕毛巾（濕紙巾），然後放入冰箱中冷藏。注意不能直接把膠盒放冰箱裏，蝦會被凍死的，一定要放濕毛巾（濕紙巾），保證濕度。
沙養法：準備一個膠盒，加上一些手揪及通風口，再鋪上一層一至二寸的幼沙，幼沙最好就是採用海灘上的海沙，這種環境是最接近蝦的生活環境，所以很容易讓蝦適應。通常能夠保存2-3天，冬天時可以養4-5天甚至是一個星期。不過要注意的是養蝦的沙要經常清洗和曬太陽。
皮皮蝦還可以生凍或者熟凍
1、保存時間短：生凍
如果冷凍的時間短，只要保存1-2天，那麼是可以將生的皮皮蝦直接冷凍的，這樣吃的時候皮皮蝦還比較的新鮮。
2、保存時間長：熟凍
但是如果想要將皮皮蝦保存5-15天，那麼則不建議生凍，因為生的皮皮蝦在長時間冷凍的過程中會縮水，解凍之後再吃蝦殼裏面就會空空的，蝦肉變少了。
這時候需要熟凍，將皮皮蝦放在水中煮熟，加入少量的鹽，然後將皮皮蝦連同湯汁一同放在飯盒中冷凍起來，吃的時候解凍煮熟就可以吃了，這樣蝦肉就不會縮水了。
