新鮮的河蟹怎麼保存，河蟹的保存方法

1、保存河蟹的時候，可以把它放在水桶中，因為桶的內壁比較光滑，所以把它放在桶中很難爬出來。

2、還要在桶中放點水，但是不要讓河蟹疊着放，這樣能保存差不多5天的時間。

3、可以放在冰箱裏面保存，但要提前使用繩子把它捆綁起來，再蓋上濕毛巾，這樣可以讓它保持活力。

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1、冰箱冷藏

首先把河蟹用繩子綁好之後，再將河蟹放到盤子裏面，然後再蓋上一條濕潤的毛巾，之後再將盤子端到冰箱的冷凍櫃中冷藏即可。

2、飼養河蟹

如果河蟹還是活潑亂跳的話，則可以嘗試養幾天，這樣每天都能吃到新鮮的河蟹，先把河蟹放到塑料桶裏面，加適量的水，水位大概是在河蟹身體高度的一般即可，然後每天投放一些飼料。

鮮河蟹的儲存方法 怎麼存放河蟹

1、用塑料盆保存：準備一個塑料盆或者塑料桶，將生命力旺盛的螃蟹放入其中，注意不要將螃蟹層疊放入，加水至螃蟹身體的一半高，要注意保濕，但也不能用水全部蓋住，因為水太深的話，螃蟹會缺氧窒息而死，水盆或桶子不需要加蓋，這種方法來保存螃蟹的話，如果氣温不是很高的時候，螃蟹保存可以超過半個月。

2、用浴缸保存：如果所購螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存辦法是，把自己的浴缸先讓出來給螃蟹享受一下了，因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦，用這種方法儲存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長，品質好的螃蟹儲存成活率可達。

河蟹保存方法 河蟹怎麼保存

1、冰箱冷藏，首先把河蟹用繩子綁好之後，再將河蟹放到盤子裏面，然後再蓋上一條濕潤的毛巾，之後再將盤子端到冰箱的冷凍櫃中冷藏即可。

2、飼養河蟹，如果河蟹還是活潑亂跳的話，則可以嘗試養幾天，這樣每天都能吃到新鮮的河蟹，先把河蟹放到塑料桶裏面，加適量的水，水位大概是在河蟹身體高度的一般即可，然後每天投放一些飼料。

3、冷凍保鮮，把河蟹放入魚缸中，然後再撒上適量的水保存河蟹濕潤，之後再將螃蟹放在冰箱冷藏，每天撒上一些水即可。

4、浴缸，如果家裏有浴缸的話，則可以暫時用來養鮮活的河蟹，把河蟹放到浴缸中，然後再往浴缸裏面加水，水量不要淹沒河蟹，然後每天投放飼料餵養河蟹即可。

河蟹怎麼保存能存活時間長點

可通過冷凍、優化擺放方式、調整水位等方法延長螃蟹的保存時間。具體如下：

1、將螃蟹的腳和大閘起來。

2、放在冰箱的保鮮層並蓋上濕毛巾，每天吃的時候可以挑體力不足的先吃。

3、可以將螃蟹保存在塑料桶內，將螃蟹放在桶內並且不能層疊。

4、加水至螃蟹身體一半高，其次吃不了的螃蟹一定不要用水洗。

注意事項：

1、因為不太可能備有增氧設備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。

2、桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，採用這種方法保存螃蟹，氣温不高的時候螃蟹保存可超過5天。

新鮮河蟹怎麼保存時間長 新鮮河蟹如何保存時間長

1、剛買回來的螃蟹如果需要保存3-5天，可以使用家中比較深的洗手池、較大的塑料桶或是浴缸，然後倒入清水，如果是用自來水，建議將自來水先晾曬2個小時左右，水不要放置太深，讓螃蟹剛好能夠站起來就好。

2、如果需要儲存較長的時間，建議在養殖的水中放入少量的小魚小蝦，能使螃蟹存活7天甚至更久，品質好的大閘蟹存活率可以達到95%以上。

3、還可以放入冰箱進行保存，首先將螃蟹的腳和鉗子捆起來後放入冰箱的冷藏層，在螃蟹的上面蓋上一條濕毛巾即可，每隔1天用手輕觸螃蟹眼睛，若出現反應不靈敏的情況就需立即食用，反應靈敏的螃蟹可以繼續儲存。

4、除了活的可以保存，煮熟的螃蟹也是可以的，將蒸熟的螃蟹放在一個乾淨的面盆中，上面用濕毛巾蓋住，注意温度不能超過20℃，可以存放1-2天；還可以把煮熟的螃蟹用保鮮膜包住，放在冰箱的冷藏室中，存放3-4天，吃之前拿出來用水蒸煮一遍即可食用；還可以將螃蟹的肉剝出來，放在冰箱裏冷凍儲存，用於製作蟹黃豆腐、蟹黃包子等菜餚均可。

河蟹怎麼保存

問題一：河蟹怎麼保存? 1、新鮮河蟹的保存可以養起來，但是要有專業知識，一般人難以完成；

2、放進冰箱是不行的，蟹死亡後就會腐爛變質不能食用；

3、最佳辦法就是煮熟後放在陰涼處，待其冷卻後用保鮮膜包好放進冰箱冰凍，食用時放進微波爐加熱即可。冷食也是不錯的味道。

問題二：新鮮的螃蟹怎麼保存和處理 如果是河蟹的話就要煮熟了再保存，海蟹的話可以0度保鮮或者快速低温冷凍，不用煮熟。

問題三：螃蟹怎麼保存呀？ 保存方法一：用冰箱保存螃蟹

選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，温度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續保存。

區分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。

保存方法二：選活力旺盛的螃蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能層疊；然後加水至螃蟹身體的一半高主要是保濕，不能把螃蟹全部埋住。因為您不太可能備有增氧設備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，採用這種方法保存陽澄湖螃蟹，氣温不高的時候螃蟹保存可超過5天。

保存方法三：如果所購螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存辦法，把自己的浴缸――做暫養池，先讓出來給螃蟹享受一下了。因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起來就可以穿水面呼吸，並根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦，用這種方法儲存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長，品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。

另外，必須每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉。

問題四：河蟹怎樣保存不死呢？ 一；放在有充氧設備的水體內，經常換水．

二；放在冰箱冷藏櫃內用濕毛巾蓋上可活3／7天．

三；放在密閉的筐或簍子內經常灑水在陰涼處可活3／5天．

河蟹6度以下基本譁在半冬眠狀態可長期保存．

問題五：河蟹怎麼保存能存活時間長點 挑選需要保存螃蟹:

看蟹殼 殼背呈墨綠色的，一般都體厚堅實；呈**的，大多較瘦弱。

看肚臍 肚臍凸出來的，一般都膘足老健；無剛毛的，大多是體軟無膘。

看活力 將活螃蟹翻過來，腹部朝天，能迅速用螯足彈轉翻回的，活力強，可保存。否則表示活力不足，存放時間不能長此外，螃蟹在水中開始吐泡，説明它的存活時間不長了，應儘快食用。

選好後的保存：

第一種方法是在深底容器中撒一小勺鹽，可保存12～24小時，此種方法也可使螃蟹把腹中的髒東西吐淨。

第二種方法在冰箱底層的保險盒中撒些白芝麻（供其食用\不放也可但是會餓瘦），蓋上濕毛巾或者撒點點水就好，千萬別放很多水會死的，也可保存很長時間。

螃蟹喜涼。且航空中託運螃蟹多用密封的塑料泡沫盒盛裝，密封不透氣。所以不適合螃蟹的長時間存放。下飛機後建議迅速扎開小孔透氣。螃蟹死後建議不要食用，海產品很同意導致食物中毒，嚴重時會導致死亡。所以不要因為少量金錢而丟了健康甚至生命。

問題六：螃蟹怎麼存放 保存方法一：用冰箱保存螃蟹

選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，温度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續保存。

區分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。

保存方法二：選活力旺盛的螃蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能層疊；然後加水至螃蟹身體的一半高主要是保濕，不能把螃蟹全部埋住。因為您不太可能備有增氧設備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，採用這種方法保存陽澄湖螃蟹，氣温不高的時候螃蟹保存可超過5天。

保存方法三：如果所購螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存辦法，把自己的浴缸――做暫養池，先讓出來給螃蟹享受一下了。因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦，用這種方法儲存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長，品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。

另外，必須每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉

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問題七：吃剩下的螃蟹怎麼保存 對於螃蟹，最好還是現吃現蒸。而吃不完的熟蟹，可以裝入乾淨的密閉容器裏，放進冰箱熟食區域內冷藏保存，且應儘快食用，整隻熟蟹在冷藏室裏最多存放1~2天，因為蟹腸等內臟器官極易滋生細菌，久存食用會帶來安全隱患。如果想存更久的時間，要單獨將蟹肉和蟹黃挑出來，放入乾淨的密閉容器裏，再放進冷凍室可保存1個月以上。需要提醒的是，吃時一定要重新加熱。

問題八：買回來的大閘蟹怎麼保存？ 買回來吃不完怎麼保存？

答：將“蟹大腳”牌活蟹放入冰箱保鮮室，温度3-8度為宜，並用濕毛巾覆蓋，蟹一般可活一個星期以上，千萬不可放入水中必死！掌櫃提醒，請儘早吃掉，不然蟹會掉肉影響口感的！

問題九：活螃蟹如何保存才不會死？ 活螃蟹保存方法如下：

1、 把螃蟹捆好，放在冷藏室裏，最好貳放水果的那層，把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面，不要擰太乾，不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以保存一段時間。

2、把螃蟹放在水裏養.如果螃蟹太瘦或想儲養一下,可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋並加些黃酒,可以催肥。

3、保持濕潤,活一兩週問題不大,不要用水泡着就行了.養殖的地方通常放在水泥池中,每天噴水,有時放一兩個月。

河蟹怎麼存放？

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冰箱冷藏：河蟹用繩子綁好之後，將河蟹放到盤子裏，再蓋上一條濕潤的毛巾，之後再將盤子端到冰箱的冷凍櫃中冷藏即可。飼養河蟹：若河蟹還是活潑亂跳，則可以嘗試養幾天。先把河蟹放到塑料桶裏，加適量水，水位大概在河蟹身體高度的一半，然後每天投放一些飼料即可。

河蟹是一種鮮活水產品，所以保存是十分有必要的，不新鮮的河蟹既不好吃，甚至還會釋放毒素，成為一種有害食物，冰箱當然是保存河蟹最好的地方了，河蟹用繩子綁好之後，將河蟹放到盤子裏，再蓋上一條濕潤的毛巾，之後再將盤子端到冰箱的冷凍櫃中冷藏即可。若河蟹還是活潑亂跳，則可以嘗試養幾天。先把河蟹放到塑料桶裏，加適量水，水位大概在河蟹身體高度的一半，然後每天投放一些飼料即可。

容器存蟹法

將河蟹存放在鋪有泥土的容器中，放好後加入芝麻和打散的雞蛋，放於陰涼處，可以常撒水，使蟹鰓保持水分，在蟹羣中放積水的海綿或泡沫塑料，可以使蟹從水中吸取氧氣而存活。

水池養蟹法

選擇一個高度和寬度合適的池子，將暫時不食用的河蟹放入其中，最好選擇池壁光滑的池子，這樣河蟹就難爬走，水量剛剛埋住河蟹即可，在池中放一些小魚蝦可以延遲儲存時間，一般可以存活7天左右，3天內食用完最佳。

河蟹怎麼儲存

河蟹的儲存方法：

1、用冰箱保存

       根據你的冰箱冷凍室的大小找個合適的泡沫箱子，可以提前放入冷凍室看看是否合適。然後把螃蟹的腿腳綁住，放進泡沫箱子裏。要一個個的緊挨着放好，儘量擠滿一層再往上加。往泡沫箱子裏面加水，直到水沒過螃蟹表面即可。然後把泡沫箱子蓋好蓋，放進冰箱冷凍室裏冷凍即可。想吃螃蟹時拿出來解凍就行了，這樣保存螃蟹能最大程度上保證螃蟹的鮮度。

2、暫養池保存

       如果所購螃蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的怎麼保存活螃蟹儲存了，最好的辦法是，把自己的浴缸做暫養池，先讓出來給螃蟹享受一下了：因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，然後把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦，用這種怎麼保存活螃蟹儲存螃蟹一般可超過7天或更長，品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。

特別提醒：如果不是馬上吃的話，請千萬不要用水洗，不然螃蟹會死。假如室內温度不超過15℃的話就不用放冰箱了。正常情況下可以保存5-7天，不過保存時間太長螃蟹會瘦一些，3天內食用不影響口感。

3、塑料桶/盆保存

準備一個30-50釐米高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能層疊； 然後加水至螃蟹身體的一半高-主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，採用這種怎麼保存活螃蟹保存螃蟹，氣温不高的時候大閘蟹保存可超過5天。

活螃蟹怎麼放不容易死

1、 把螃蟹捆好，放在冷藏室裏，最好是放水果的那層，把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面，不要擰太乾，不要把毛巾疊起來鋪，這樣可以保存一段時間。

2、把螃蟹放在水裏養。如果螃蟹太瘦或想儲養一下，可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋並加些黃酒，可以催肥。

3、保持濕潤，活一兩週問題不大，不要用水泡着就行了。養殖的地方通常放在水泥池中，每天噴水，有時放一兩個月。

河蟹怎麼保存?

保存方法一：用冰箱保存螃蟹選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，温度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續保存。區分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。保存方法二：選活力旺盛的螃蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能層疊；然後加水至螃蟹身體的一半高主要是保濕，不能把螃蟹全部埋住。因為您不太可能備有增氧設備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，採用這種方法保存陽澄湖螃蟹，氣温不高的時候螃蟹保存可超過5天。保存方法三：如果所購螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存辦法，把自己的浴缸——做暫養池，先讓出來給螃蟹享受一下了。因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦，用這種方法儲存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長，品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。另外，必須每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉。

活河蟹怎麼保存方法

活河蟹的保存方法：可以用冰箱冷藏的方法來保存，保存時，先將河蟹的腿部好，再將其整齊的排放到泡沫箱中，在箱子裏注入一定的清水，保持適度，然後將其放入冰箱冷藏室冷藏保存。這種方法通常可以使河蟹保鮮一到兩週的時間。

河蟹要想保存不死可以先用清水將其餵養起來，餵養時選擇一個較高的容易，避免河蟹爬出來，再在其中加入乾淨的清水，水不宜過深，保證河蟹剛好能站起為宜，可以適量給河蟹餵養一些食物，如雞蛋、芝麻。

河蟹可以採用魚蝦共存的方法保存，即將河蟹直接保存在魚缸中，其中的魚蝦可以加強水的流動性，為河蟹保存活力，還能作為河蟹的食物。這種方法可以使活的河蟹保存超過一週以上，且存活率較高，適合保存數量較多的河蟹。

河蟹食譜

五味蟹：將河蟹直接處理後洗好，切半。大蒜生薑切碎切片。備好澱粉，河蟹直接裹上澱粉備用，鍋中加油燒熱，將河蟹直接下鍋油炸，炸好後撈出。留少量油，將大蒜和生薑以及幹辣椒爆香了，將火鍋底料下鍋翻炒，加河蟹翻炒，加點花雕酒和水，在家老醋燒煮，燒開後等待三分鐘加香菜即可。

油燜河蟹：備好河蟹、葱姜、生抽、糖和花椒，將河蟹直接洗好備用，將葱姜直接切段切片。備好鍋加油燒熱了，將葱姜和花椒直接下鍋，爆香後，將河蟹倒放，加糖還有生抽以及熱水開始燒煮，直接燜煮十幾分鍾再收汁等待五分鐘即可。

新鮮河蟹怎麼保存

把新鮮的河蟹放到冰櫃裏凍起來。

方法1如下：找個大的容器，裝入水，水剛好漫過河蟹就好，放入冰櫃凍起來，吃的時候只要化凍再蒸蒸就好。這個方法雖然麻煩些，但是我在煙台那邊的舅舅每年都會把新鮮的海鮮這麼凍起來，等過年我們回去的時候就還能吃到各種新鮮的海鮮，真方法很有效。河蟹雖然不是生長在海里，但保存方法是相通的。

方法2如下：直接將河蟹放入冰櫃中凍起來。我們家經常使用的方法，因為家裏沒有太大的冰櫃，這也是很不錯的方法。