辣椒炒蝦米的家常做法

1、青椒三個，幹蝦米適量。

2、幹蝦米用温水浸泡十分鐘，並淘洗乾淨。

3、青椒切成碎辣椒丁。

4、在鍋內倒入適量菜籽油，大概30秒後，將切碎的蒜瓣與姜放入鍋中炸香。

5、將辣椒丁倒入鍋中翻炒4到5下。

6、將瀝乾的幹蝦米倒入鍋中，用勺子挑動，均勻的分佈在辣椒丁中。

7、將鹽與澱粉用水和勻，均勻倒入鍋中。

8、繼續翻炒到快收汁的時候，盛盤。