青椒跟魚怎麼做 知經驗 健康美食 1.02W 大中小設置文字大小 主料:草魚/鱸魚一尾,輔料:青椒、小紅椒、小青菜,調料:鹽、蒸魚豉油。1、先把魚去骨,魚肉改刀片片 魚骨斬段。2、改過刀的魚用清水洗去血污。 3、用鹽抓上勁,放蛋清抓勻,最後放澱粉抓勻。4、青紅椒切小段。5、先氽燙魚骨。6、撈出魚骨,再下魚片,青菜。7、撈出盛盤。8、鍋內倒油把青椒爆香加少許鹽調味。9、爆好的料汁澆在魚身上,再趁着熱鍋把蒸魚豉油烹出香味淋上去,此菜即成。 TAG標籤:青椒 #