魚頭燜雞怎麼做 知經驗 健康美食 1.61W 大中小設置文字大小 1、主料:魚頭一隻半,雞半邊。 2、魚頭放在熱油裏兩面炸上色後撈出來備用。前後不用5分鐘。 3、鍋裏少放點油爆香薑片和蒜梗。放雞肉放進去炒,灑點白酒去異味,然後多加點鹽炒到變色。 4、雞炒好後放魚頭進去,放三碗水,兩勺子生抽中火煮熟雞肉就行了,這時候大概剩一碗湯。 5、火鍋端出來,連湯帶肉把魚頭和雞倒進去,撒一把蒜苗。 TAG標籤:魚頭 #